Манна битовтарын дайындау, әсіресе, егер олар алдын-ала дайындалатын болса, көп уақытты талап етпейді. Олар - керемет шешім, егер сіздің бала кеше раскапризничался және манго тамақтандырмаса, оның әкесі балалық шақта баланың ботқасын алып тастағаннан кейін қалдықтарды «қоқысқа тастау "дан бас тартты. Біздің рецептерімізде манна битасын жасаңыз және сіз үйіңізді үстелден сүйреп апара алмайсыз, әзірге олар бәрін жейді, соңғы бөлікке дейін. Және осы «сорпалар» қалай дайындалғанынан олар ешқашан болжай алмайды, біз жай ғана айтпай-ақ қоямыз. Шеберлердің құпиялары бар.
Желе бар манго боттарын пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- Сүт - 0,5 литр;
- манго - 6 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 0,5 шай қасық.
- май - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант ванильі - 1 қаптама;
- ұн - 100 г;
- өсімдік майы - қуыру үшін.
Кисель үшін:
- жүгері крахмалы - 4 ас қасық. қасықтар;
- жидектер (ассорти) - 300 г;
- қант - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен сіз біздің битімізді - қалың бұқтырылған ботқа негізді қайнатуыңыз керек. Ешқандай лактар жасалмайтындай етіп араластыра отырып, қайнаған сүтке салып, құйып құйыңыз. Манча шайнап қалмайынша, шамамен 5 минуттай төмен температурада пісіріңіз. Қант, тұз, май қосыңыз. Қақпақты жабыңыз да, тағы 10 минут қайнатыңыз. Ботқасы салқындаған кезде, жұмыртқаны ванильді қантпен ұрып, мангамен біріктіріңіз. Ал, бәрі көңілді. Сулы қолдармен, масса жаппайды, біз биттерді қалыптастырамыз және оларды ұнға айналдырамыз. Ұнды емес, қытырлақ қыртысын қалыптастыру үшін нан пияздарын алуға болады.
Қызарғанша қуырылған табаға және қуыруға арналған битаны пісіреміз. Екінші жағына бұраңыз да, ыдысты неғұрлым әуе және нәзік ету үшін жабық қақпақтың астына қуырыңыз. Майланған битаны таратқаннан кейін, майлануды артық алып тастайды.
Дұрыс тамақтану үшін күресушілер пеште кішкене мангаларды дайындауды үйренеді. Біз құрастырылған котлеттерді пергаментпен жабылған пісіру парағына таратып, оны 15 минут бойы қызарған пешке жіберіп, қоңыр түске бояйық.
Сұйық ұннан жасалған бұршақ, қаймақ, қоюландырылған сүт немесе сүйікті джем қосылған болуы мүмкін. Олар тәтті соустарға өте қолайлы: кремді, карамель немесе ваниль ( дәлірек айтқанда, карамель тұздығына арналған рецепті сайтта табылған). Бірақ біз бәріміз балалық шағымыздан келе жатырмыз, балабақшаларда кішкентай боттар желеден жасалды, ештеңе де дәмді болды. Сондықтан, әсіресе ностальгической, бүгін біз желе қайнатамыз.
Бір жарым литр суда біз қантты ерітеміз (дәміне қарай), оны қайнатып, жуылған жидектерді жабамыз. Сонымен қатар, крахмал толық емес стақан суда өсіріледі, және үнемі араластырып, жұқа табакпен, оны компотқа құйыңыз. Біз ыстықтан шығарамыз, желе дайын. Кішкене салқын болғанда, касель битостарын құйып, үстелге қызмет етіңіз. Сіз жаңа жалбыз жапырақтарымен безендіре аласыз.
Ащы манна биттерін қалай жасауға болады?
Құрамы:
- сүт - 2 дана;
- ұнтақ жармасы - 1 дана;
- май - 100 г;
- 150 г қатты ірімшік;
- шұжық ірімшігі (ысталған) - 200 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- зире - 0,5 шай қасық.
- нан пиязы - 100 г;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Қалың бұқтырылған ботқа пісіріп, сары май қосып, суығанша күтіңіз. Дегенмен, жұмыртқаны ұрып, үш ірімшікті жұтып қойды. Оларды ботқа, дәмді тұқымдармен және бұрышпен дәмдеңіз. Қамыр дайын. Ылғал қолмен біз манна биттерін қалыптастырамыз, нан үгінділеріне салып, майланған пісірме табаққа салыңыз. Ал жоғарғы жағында шұжық ірімшігі бар. Тұмшапеште 20 градусқа 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Жасыл салатпен ыстық болып жұмыс істеңіз. Сондай-ақ, бұл кішкентай биттар ет немесе балық үшін ерекше бүйір тағам ретінде қызмет ете алады.
Ал қалған мангаға таңғы астан бастап микротолқынды пеште маннаны дайындауға болады. Оны көріңіз!