Пісірілген картопты толтыру

Вареники көптеген адамдар үшін, тіпті көптеген бүлінген гурмандардың сүйікті тағамы. Бұл тағамда көптеген артықшылықтар бар. Олардың бірі - қамырда қарапайым картоптан әртүрлі жемістер мен жидектерге толы түрлі толтыруларды толтыруға болады. Бірақ бүгін біз сіздермен қарапайым рецептерді, картоппен тұшпараларды толтыруды қалайсыз.

Картоп пен бауырмен пісіруге арналған

Бұл толтыру үшін кез келген бауырды қолдануға болады, tk. ол әлі де қиыршықталып, ең қатал, картоп пюресі айналады.

Құрамы:

• бауыр - 0,5 кг;
• картоп - 0,7 кг;
• пияз - 1 дана;
• сарымсақ - 2 тіс;
• тұз, өсімдік майы.

Дайындау

Картопты сүртіп, пісіріп, пісіріңіз. Бауызды қайнатыңыз немесе тауық немесе түйнектендіріңіз. Бұзауды да шығаруға болады, бірақ ол тек майдалап турауы керек. Аз мөлшерде сары майдың өз шырынында пісіру керек, содан кейін піскен бауырдан әлдеқайда хош иіс болады.

Шикізат картоптардан пісіруге арналған

Бұл толтыру «қонақтардың шегінде» санатына жатады, т.к. оны дайындаудың уақыты өте аз жұмсалады. Жалғыз талап - бұл қамырды дайындағанда және оны тұз қосылған кезде картоп шыны емес болғанда, варениктерді (немесе пішінді) бірден қалыптастыру үшін бланкке дайындалған кезде бұл қоспаны дайындау.

Құрамы:

• картоп - 0,5 кг;
• жұмыртқа - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• тұз, бұрыш.

Дайындау

Картоп пен пиязды үккіштен үш, жұмыртқа, тұз, бұрыш қосыңыз. Пияз шырыны картоптың қараңғылануына жол бермейді, ал жұмыртқасы оны бөлшектемейтін етіп бірге ұстайды. Сондай-ақ, үккіштен жасалған ірімшікті қосуға болады, ол осындай толтыруға арналған нәзіктік қосады. Картоптың шикізат болмайтынына алаңдамаңыз. Толтырылған пісірілген тағам дайындау үшін 15 минут пісіруге болады.

Картоп пен саңырауқұлақтармен пісірілген тағамдарды толтыру

Құрамы:

• картоп - 0,5 кг;
• Жаңа саңырауқұлақтар - 0,4 кг;
• пияз - 1 дана;
• сары май - 80 г;
• тұз, көк және бұрыш.

Дайындау

Біз картопты алдын-ала сорып алдық, картопты тазалап, оларды кесеміз (сізде аз уақыт, аз). Сондай-ақ, картопты дайындауды жеделдету үшін суға майдың бір бөлігін салуға болады. Картопты пісіріп, барлық суды ағызып, оны шайқаңыз. Алтын бүркілгенге дейін майдалап саңырауқұлақтар мен пияз маймен қуырылады. Картоппен араластырып, суытыңыз.

Саңырауқұлақтарды қолдануға және кептіруге болады, содан кейін олар 2-3 сағат бойы ыстық суды толтыру керек.

Біз пюре картопты пюре жасаймыз, май немесе сүт қоспаңыз, өйткені Біздің толтыру қалың болуы керек. Содан кейін ет тартқышты немесе блендер бауырын араластырыңыз және картоппен араластырыңыз, сондай-ақ сарымсақ пен тұз қосылған пиязды қосыңыз. Кім ұнатса, бұрыш алады. Араластыру және толтыру қалай дайын болады.