Егер сіз сыра қайнату шебері болсаңыз, бірақ дайын өнімді қарағай жаңғақтарында талап етпесеңіз - ішпеген айшықты деп санаңыз. Жаңғақтармен тұндырылған өнімнің ерекше дәмі мен хош иісі сатып алынған арақпен салыстыруға болмайды, ал ішкеннен кейін асқабақтың болмауы оны танымал үй жануарларына айналдырады.
Қарағай жаңғақтары бойынша айшықтың инфузиясы
Ескірген рецепт бойынша талап етейік. Ескі рецепт бойынша дайындалған сусын дәмдеуіштердің дәмі мен дәміне, кішкене тәттілігіне және барқыт дәміне ие.
Мәселен, ингредиенттерді 4 литр сапалы қос дистилденген сыра қайнату жылдамдығынан алыңыз. Сусынның осы көлемінде бізге 150 г балды (жақсырақ өте хош иісті емес), шырынды қарағай жаңғағының бір литрі, қалампырдың 3-4 бүршігі қажет.
Қазір кедр жаңғақтарында ламинаны талап ету ғана қалады. Мұны істеу үшін, барлық ингредиенттерді бір терең контейнерге араластырып, оны айна жағыңыз. Бөлме температурасында кем дегенде 3 апта тұрсын, бірақ дәмдердің толық араласуы үшін 1,5-2 ай күтіңіз.
Қарағай жаңғағымен айшаны қалай сурет салуға болады?
Инфузияның қазіргі заманғы әдісі әлдеқайда қарапайым, сонымен қатар, көбірек айна салуды, оған жағымды қызғылт түсті және өткір алкогольдің иісін шығаруға мүмкіндік береді.
Бұл рецепт бойынша жалғыз талап - қолданылатын шикізаттың сергектігі мен сапасы, алкоголь дайындауға қатысты әрқашан қажет.
Шын мәнінде, қарағай жаңғағындағы самогон дайындауға өте оңай: 3 литр 40 градус сусын, жақсы жүзім мейіздері мен пісірілген қарағай жаңғағын алып, үлкен түс пен иіс үшін емен қабығына ас қасық қосыңыз (мұнда ең бастысы - оны алмастырмау керек - емен қабығының көптігі сусынның сусынына айналады) .
Дайын өнімнің одан әрі зарарсыздандырудың қажеті жоқ, жай ғана дәмді 2-3 қабат арқылы сусынды сүзіп, қоспаларсыз аз мөлшерде жаңғақ етімен араластырыңыз. Сұйылтқаннан кейін біз дәмі толығымен ашылып, одан кейін әдеттегідей тұтынамыз деп суға дейін тағы 3-4 сағат тұрамыз.
Бұл ұлттық сусын жасаудың көптеген нұсқалары бар, сіз бидайдан немесе балдан айна жасау үшін рецептермен таныса аласыз.