Фруктоза қарапайым көмірсулар болып табылады және адам денесі энергияны қажет ететін қанның үш негізгі түрінің бірі. Адамды қант диабетін емдеу жолдарын іздегенде, оны қантпен ауыстыруға тура келді. Бүгінгі күні фруктоза қанттың орнына сау адамдармен ауыстырылады, бірақ оның пайдасы мен зияны осы мақаладан білуге болады.
Қанттың орнына фруктозаны қолдану
Қант пен фруктозаның шамамен бірдей калориясына - 100 граммға 400 ккал-ға жуық қарамастан, екіншісі екі есе тәтті. Яғни кәдімгі екі қант қасық орнына сіз бір шай қасық фруктозаны салып, айырмашылығын байқай алмайсыз, бірақ тұтынылатын калориялар саны екі есе азаяды. Сондықтан салмақты жоғалтқан кезде қанттың орнына фруктозаны қолдану орынды. Сонымен қатар, глюкоза инсулин өндірісін ынталандырады, ал фруктоза оның сипаттамаларына байланысты өте баяу жұтылады, ұйқы безінің қатты жүктелуін және гликемиялық қисықтың күшті ауытқуын туғызбайды.
Осы қасиетінің арқасында фруктоза қанттың орнына қант диабетіне қауіптенеді. Ал қанға көп уақыт бойы сіңіп, адамның қанықтылығын тез сезінуіне жол бермеу керек, ал аштық сезімі тез және күрделі емес. Қазір фруктозаның қанттың орнына пайдалы екендігі анық және мұнда оның оң қасиеттері бар:
- Семіздік пен қант диабетімен ауыратын адамдарға арналған диетаны пайдалану мүмкіндігі.
- Бұл ұзартылған ақыл-ой мен дене күші үшін керемет энергия көзі.
- Шаршауды жеңілдету үшін тоник әсерін қолдану мүмкіндігі.
- Кариес қаупін азайту.
Фруктозаның зақымдануы
Қанттың орнына фруктозаны қолдануға болатын-болмайтындығына қызығушылық танытқандар бұл мүмкін деп жауап беруге тиіс, бірақ бүгінгі күні негізгі кінәлі деп танымал танымал тәттілендіргіш емес, жеміс-жидектерден алынған таза фруктоза екенін еске түсіру керек. семіздік пен американдық тұрғындардың көптеген ауруларын дамыту. Сонымен қатар, осы сироптың құрамы көбіне генетикалық түрлендірілген жүгеріге қосылады, бұл денсаулыққа қауіп төндіреді. Фруктозаны жемістер мен жидектерден тағамдар ретінде қолданған жөн, бірақ олар гипогликемиямен, яғни қандағы глюкоза деңгейінің төмендеуімен күресуге қабілетсіз болғандықтан, олар өткір қанықтылықты тудырмайтынын есте сақтаңыз. Бұл жағдайда тәтті нәрсенің, мысалы, кәмпиттің дәмін татуға болады.
Фруктозаның зиянды қасиеттерінің арасында:
- Қандағы зәр қышқылының деңгейін жоғарылату және соның салдарынан асқазан мен гипертонияның даму қаупі артады.
- Алкогольсіз бауырдың ауруын дамыту. Өйткені, инсулиннің әсерінен қанға сіңіргеннен кейінгі глюкоза бұлшықетке, майлы тінге және басқада көптеген инсулин рецепторларына жататын маталарға жіберіледі, ал фруктоза бауырға ғана жетеді. Осы себептен, бұл орган өңдеу кезінде аминқышқыл қорын жоғалтады, бұл майлы дистрофияның дамуына әкеледі.
- Лептина қарсылығын дамыту. Яғни, аштық сезімін реттейтін гормонға деген сезімталдық «қатал» аппетит пен барлық проблемалық мәселелерді тудырады. Сонымен қатар, сахароза өнімдерін тұтынғаннан кейін дереу пайда болатын қанықтылық сезімі фруктозамен тамақтанады, адамға көбірек жеуге итермелейді.
- Қандағы триглицеридтер мен «жаман» холестерин концентрациясының жоғарылауы.
- Семіздік дамуының факторы болып табылатын инсулинге төзімділік, 2 типті қант диабеті және тіпті қатерлі ісік.
Сондықтан, тіпті фруктозамен қант алмастыратын болсақ, бәрі де қалыпты жағдайда жақсы екенін есте ұстау қажет.