Сәбіз адамның тамақтануында өте маңызды болып табылатын керемет түбірлік дақыл. Бірақ бұл тек сәбіздің өзі ғана емес, сонымен қатар одан жасалған шырын. сәбіз шырынының қасиеттері біздің денсаулығымызға оң әсер етеді. Сусынның дәрілік қасиеттерінің жоғары деңгейі оның химиялық құрамымен байланысты.
Сәбіз шырынын химиялық құрамы
Табиғи сәбіз сусынын құрамына келесі компоненттер кіреді:
- В тобындағы витаминдер, жүйке жүйесінің күйіне әсер етеді;
- Тірек-қимыл тінін нығайтуға және дамытуға оң әсерін тигізетін D және E дәрумендері;
- К витамині гемопоэзге қатысады және қанның қан ұюы деңгейіне әсер етеді;
- сәбіз шырыны оның пайдалы қасиеттерін жақсартады, оған әйел бетінде және ерлерде репродуктивтік жүйеге оң әсерін тигізетін А дәрумені (ретинол) түрінде айналдырылатын бета суреті бар.
Витаминдерден басқа, сәбіз шырыны көптеген микроэлементтерден тұрады:
- Темір, қанның жағдайын жақсартады және анемияның пайда болуын болдырмайды;
- кальций, сүйектерді нығайту және оларды жұқарудан және тазалықтан қорғау;
- Жүректің жұмысына пайдалы калий;
- йод, қалқанша безді ынталандырады.
Сонымен қатар, сәбіз шырыны оның құрамындағы биологиялық белсенді заттардың арқасында өзінің емдік қасиеттерін белсенді түрде көрсетеді. Микробқа қарсы қасиеттері бар және зиянды микроорганизмдерден арылуға көмектеседі.
Шырынның қаншалықты пайдалы?
- Сәбіз шырынын қабылдау тәбетті арттырады, асқазан-ішек жолдарының қызметін жақсартады, өт келешектегі ас қорыту ферменттерінің белсенді өндірілуіне ықпал етеді.
- Табиғи сусындар организмнен токсиндер мен токсиндерді, сондай-ақ ауыр металдарды алып тастауға көмектеседі.
- Сәбіз шырынын қабылдау нерв жүйесін жақсартады, стресстік және депрессиялық жағдайлардың әсерлерін ақырын жоюға көмектеседі.
- Сәбіз шырыны қан тамырларын нығайту және гемоглобин деңгейін жоғарылату үшін пайдалы, бірақ ол антитуморлық қасиетке ие.
- Бұл «жаман» холестериннен құтылуға көмектеседі, ол жақсылықтың жинақталуына ықпал етеді.
- Жүкті және бала емізетін аналарға, сондай-ақ балаларға арналған сусынның сөзсіз пайдаланылуы байқалды.
- Дегенмен, сәбіз шырыны тек қана пайдалы қасиеттер ғана емес, сонымен қатар қолдануға қарсы.
Ең алдымен, оларды алып кетуге болмайды, өйткені пропорцияның жоғалуы елеулі проблемаларға айналуы мүмкін:
- Сәбіз шырынын шамадан тыс тұтыну кезінде ондағы заттардың артық болуы бауырдағы стрессті тудыруы мүмкін, бұл өз кезегінде шаршаудың, бас ауруларының, бас айналудың, құсудың артуына әкелуі мүмкін.
- Тері сары түске ие болуы мүмкін.
- Аллергиялық реакциялар мүмкін.
- Ішектің ықтимал мәселелері, сондай-ақ асқазан ауруларының өршуі.