Қабырғалары бар бұршақ сорпасы

Қабырғалары бар бұршақ сорпа - жалпы орыс және шығыс еуропалық тағамдар классикасы. Әсіресе, көптеген адамдар ұнтақталған еті, нәзік және кремді, ысталған ет комбинациясын жақсы көреді. Бұл сорпаның бір бөлігі аштықты қанағаттандырады және суық мезгілдегі мәзірдің тамаша бөлігіне айналады және ол ешқандай қиындықсыз толықтай дайындалады.

Қабырғалары бар бұршақ сорпасы - рецепт

Құрамы:

• ысталған қабырғалар - 430 г;
• сәбіз - 85 г;
• құрғақ қиыршық бұршақ - 115 г;
• пияз - 85 г;
• бір асты аскөк және ақжелкен.

Дайындау

Бұршақ сорпасын ысталған қабырғалармен пісірместен бұрын, шырынды шаюды қажет етеді және пісіру уақытын қысқарту үшін пісіруден бірнеше сағат бұрын оны жақсы сіңіру керек. Буразаны кастрюльге құйып, су құйыңыз. Бұршақтарды шамамен бір сағат бойы қайнатыңыз (немесе олар бұрын сіңдірілген болса). Сәбізді сүртіңіз және пиязды кесіңіз. Екі ингредиенттерді құтқарып, көкөніс қуырылған дайындаңыз. Бұршаққа пекекровкой қосып, содан кейін қабырғаларды сегменттерге алдын ала кесіңіз де, тағы 15 минут бойы пісіру үшін бәрін қалдырыңыз. Жаңа піскен шөптермен және теңіз тұзы бар шөппен дайындалған сорпа қосындысы. Дайындаудың соңында тұзды қосу маңызды, өйткені басқаша үрме пісірудің басында басқаша болады.

Егер сіз көп қабатты қабырғасы бар бұршақ сорпасын жасауға шешім қабылдасаңыз, алдымен ингредиенттерді «Қуыру» немесе «Пісіруге» сақтап, су мен бұршақ қосқаннан кейін «Multipoor» -ге ауысып, супты басқа жарты сағатқа дайындаңыз.

Бұршақ супы ысталған қабырғалары бар

Құрамы:

• Шұжық қабырғалары - 520 г;
• қиыршық бұршақ - 345 г;
• пияз - 210 г;
• сарымсақ түйіршіктері - 2 дана;
• картоп түйнектері - 290 г;
• жаңа жасыл шөптер .

Дайындау

Бұршақтарды салқын суға толтырып, түні бойы тұруға кетеді. Қабыршақтардағы ысталған сорпаны дайындаңыз, оны терең кастрюльге салып, бір сағатқа қайнатыңыз. Пиязды кесіп, оны сақтаңыз және сарымсақ тауықтарын қосыңыз. Кейінгі хош иісті болады - қуыруға дайын.

Ылғал бұршақты сорпамен кәстрөлге құйып, тағы бір сағат бойы пісіруге кетіңіз. Уақыттың соңында қуырылған картоп пен кесектермен сорпаны қосыңыз. Жарты сағат өткеннен кейін, қабырғаларды бөлек ыдысқа ауыстырып, бәрін тазарту үшін су астында блендер қолданыңыз. Бұршақ сорпасының өз талғамыңыздың артықшылықтарына негізделген қабырғалары бар консистенциясын өзгерте аласыз. Қабыршақтарды қабырғаға таратып, суппен толтырыңыз. Сіз croutons компаниясында ыдысқа қызмет ете аласыз.