Аспарагус - дәмсіз көкөніс деп саналмайды, ал шын мәнінде дұрыс дайындығы бар, сирек сабақтар ресторан деңгейінің лайықты жағы болуы мүмкін.
Осы мақалада сізбен бөлісетін рецепттер бірнеше минут ішінде дайындалған қуырылған спаржа, сонымен қатар негізгі тағамға қосымша ретінде картоп немесе күрішті ауыстыруға жеткілікті болады.
Қуырылған соя спаржи
Кәдімгі спаржамен ешқандай байланысы жоқ, бірақ тек құрғақ майсыздандырылған соя сүтін білдіретін «стандартты емес» рецепттен бастасақ. Кейде мұндай өнім кейде табиғиға қарағанда қол жетімді, сондықтан рецептті қарастырайық.
Құрамы:
- құрғақ спаржа - 100 г;
- өсімдік майы;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- соя соусы, чили - дәміне қарай.
Дайындау
Алдын ала белгіленген спаржа пияз мен сәбізбен қатар кесілген, соңғы екі ингредиент жарты дайын болғанға дейін қуырылады, содан кейін оларға соя спаржа қосамыз. Біз жылуды азайтып, тағамды дәм татып, тағы 5 минут бойы отты ұстаймыз. Біз шөптермен ыдысты декорациялай отырып, спаржиге сояның баламасына қызмет етеміз.
Сарымсақпен қытырлақ спаржа
Құрамы:
- спаржа - 500 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 1 қыша;
- лимон - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- Пармезан ірімшігі - дәміне қарай.
Дайындау
Қуыруға арналған табада зәйтүн майын, суды құйыңыз, спаржа және сарымсақ қиыршық тасын жайыңыз. Тағамды шамамен 2 минутқа дайындаңыз
Қызмет көрсетер алдында су лимон шырыны, зәйтүн майы және Пармезан ірімшігінің жұқа «жапырақтары» себіңіз. Сарымсақ қуырылған аспарагус жұмыртқа мен тосттармен толық қоректік таңғы ас ретінде беріледі.