Кремді тұздықтағы брокколи

Брокколи - қырыққабаттың ең пайдалы түрлерінің бірі. Ал қазірдің өзінде кілегейлі нәзік тұздықта дайындалған, ол тек аузында ериді. Мұндай диеталық және жеңіл тағам кешкі асқа да, түскі асқа да сәйкес келеді.

Кілегей соустарында пісірілген брокколи

Құрамы:

Дайындау

Бруколиді крем- ірімшік тұздығында дайындау үшін гүлді қырыққабатты жуыңыз , оны шайқаңыз және оны гүлденуіне бөлшектеңіз. Содан кейін оны тастаңыз және брокколиді қайнаған суға өңдеп, көкөністерді 10 минут пісіріңіз. Содан кейін біз оларды сыпырғышқа салып, соустарға барамыз.

Мұны істеу үшін ұнды сары майда біраз ұсақтап, кілегей құйып, қоспаны қайнатыңыз, содан кейін үгітілген ірімшік қосыңыз. Енді тұз, тұздықты дәмдеңіз және араластырыңыз. Көкөністер қуырылған ыдысқа салынып, кремді массаны құйып, алтын қыртыс пайда болғанға дейін шамамен 25 минут бойы пісіріңіз.

Бруколиді кілегей тұздығына арналған рецепт

Құрамы:

Дайындау

Қырыққабат брокколиді кремді тұздықта дайындау үшін сіз жаңа піскен көкөністерді ғана емес, сондай-ақ мұздатылғандарды да пайдалана аласыз. Бұл үшін біз брокколиді кішкене гүлшоқтарға бөлеміз, оларды сұйық затқа айналдырып, жылы сумен жуамыз. Содан кейін ыдысқа су құйып, кішкене отты қосып, пешке салыңыз. Сұйықтықты қайнатқанда, бірнеше тұзды тұзға салып, оны брокколидің өсімдікке бөліңіз. 10 минутқа дейін қалыпты отқа қырыққабат пісіріңіз, содан кейін оны сұйылтқышқа тастаңыз және оны төгіп тастаңыз. Пияз жұпардан тазарып, жуады және жіңішке лимонмен таралады.

Содан кейін, құрғақ қуыруға арналған табада аздап өсімдік майы мен әлсіз алтынды қыздырыңыз. Енді сәулені қосып, оны алтынға түсіріп, араластырыңыз да, ол күйіп кетпейді. Содан кейін пиязға пісірілген брокколиді қосып, қоспаны тағы 3-4 минут қайнатыңыз. Кілегейді ыдысқа құйыңыз, ингредиенттерді араластырыңыз, бәрін қайнатыңыз, бұрыш пен бұрыш қосыңыз. Біз брокколиді кілегей тұздықтарымен 5-7 минут пісіріп, оны үгітілген ірімшікпен себіңіз және оны араластырыңыз. Тағамды өрттен алып тастағаннан кейін қуыру табасын қақпақпен жабыңыз және бірнеше минут бойы талап етіңіз.