Қыста біз тек қана шетелде апельсиндер мен банандарды жеуге тырысамыз. Бірақ шәрбекте нәзік шабдалы жасасаңыз, бәрі өзгеруі мүмкін. Содан кейін жаздың бір бөлшегі сіздермен тіпті суық мезгілде де, терезе аязы мен боранға айналады.
Қыс мезгілінде сироптағы шабдалы
Егер сіз күн жылытуға ұмтылсаңыз, осы нәзік десертті дәмін татыңыз. Қант сиропының шабдалылары міндетті түрде сіздің көңіл-күйіңізді арттырады және денеңізді пайдалы заттармен және микроэлементтермен толтырады.
Құрамы:
- шабдалы - 2 кг;
- ванильді қант - 10 г;
- су - 1 л;
- қант - 400 г.
Дайындау
Шабдалы, құрғақ, екі бөлікке кесіңіз және тасты алыңыз. Содан кейін жеміс-жидекті қайнаған суға бір минуттай тастаңыз да, қабығын тот баспайтын болат пышақпен алып тастаңыз. Жемістердің жартысын құрғақ және зарарсыздандырылған ыдыстарға қойып, оларды төменгі жағына қойыңыз.
Кәстрөлде суды қайнатыңыз, ванильді қант пен тұрақты қант құйыңыз, жақсылап араластырыңыз, толық ерітіңіз, қайтадан қайнатыңыз және шамамен 2 минут қайнатыңыз. Шабдалы ыстық сиропты тез арада толтырып, оларды қақпақтармен жабыңыз. Содан кейін ыдыстарды стерилизациялық контейнерге (судың бірнеше сантиметрге дейін апарылмауы керек) беріп, бөренелерді шамамен 15-20 минут бойы зарарсыздандырыңыз. Шабдалыды орап, кері айналдыру үшін қалдырыңыз.
Стерилизациясыз қыста сироптағы шабдалы
Әрдайым жетіспеушілікте илектеу каналы бар скрипка өте қиын. Сондықтан, бос үй шаруашылығымен айналысатын үй шаруасындағы әйелдерге сиропты шабдалыды энергияны қажетсіз жұмсауды қалай жабуға болады?
Құрамы:
- су - 1,8 л;
- шабдалы - 1,6 кг;
- қант - 230 г;
- лимон қышқылы - 1 шай қасық.
Дайындау
Шабдалыды мүмкіндігінше жуыңыз, жеміс-жидек бетіндегі ең көп саңырауқұлақтарды жоюға тырысыңыз. Педункумды кесіп, жартылай жемісті бөліп, тасты алып тастаңыз. Шәрбектегі шабдалыға арналған рецепт бойынша, сіз бірнеше орындарда жеміс терісін тесікпен тесуіңіз керек: бұл оларға тәтті ерітіндіге сіңіруге көмектеседі. Егер сіз жеміс терісін алып тастауды қаласаңыз, онда олар тез арада кранның кран астына салқындатылып, содан кейін оңай тазартылған тұщы суды береді. Алдын ала стерилденген және жақсы құрғақ банкаларда шабдалыды ұсақтап, оларды бұзуға тырысыңыз. Содан кейін біз контейнерлерді қайнаған суға толтырып, оларды қақпақтармен жабамыз, шырынды оқшаулау үшін жарты сағат қалдырыңыз.
Содан кейін, суды ыдыстан кәстрөлге құйыңыз, лимон қышқылына және қант құйып, сиропты пісіру үшін біраз уақыт күтіңіз. Банкалардағы ыстық ерітінділерді дереу құйып, оларды орап, қатаң түрде тоңазытылған салқындату үшін қалдырыңыз.