Кейде сіз дессертті тым тәтті емес, түпнұсқа және талғамайтын нәрсе үшін жасағыңыз келеді. Бүгін сіздерге көп уақытты алмайтын кілегей ірімшігі кремін қалай дайындау керектігін айтамыз, бірақ ол таңқаларлық дәмді және нәзік болады.
Торттарға арналған ірімшік пен шоколадты кілегей
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- какао ұнтағы 30 г;
- түйіршіктелген қант - 100 г;
- сүт - 100 мл;
- шоколад - 1 шай қасық;
- крем - 200 мл.
Дайындау
Какао ұнтағы қантпен араласады, бірте-бірте жылы сүтті құйып, араластырыңыз. Содан кейін сүзбе қосып, кремді араластырып, жұмсақ, біркелкі консистенцияға дейін араластырғышпен шайқаңыз. Біз тоңазытқыштағы кілегейді 15 минуттан кейін алып тастаймыз, содан кейін оны торттарды безендіруге немесе жай ғана ыдысқа салыңыз, шоколадқа себіңіз және оны үстелге қызмет етеміз.
Балаға арналған шоколадты кілегей
Құрамы:
- ірімшік - майлы емес - 400 г;
- кілегей - 0,5 дана;
- түйіршіктелген қант - 0,5 дана;
- шырын - 100 г;
- какао - 2 шай қасық.
- жаңа піскен жемістер мен жидектер - қажет болса;
- лимон - 0,5 дана.
Дайындау
Мәселен, сүзбе қажет болғанда, шанышқымен пісіріп, содан кейін кілегейге құйыңыз, қантты құйып, лимон дәмін татыңыз. Содан кейін шырынды, какао ұнтағы қосып, тегіс болғанша миксермен жақсылап араластырыңыз. Содан кейін біз мармелад кесектерін текшелерге келтіріп, дайын кремді креманкуға жібереміз. Сіз жаңа піскен жидектер мен жемістермен сіздің десертіңізді безендіреміз.
Сыр және шоколадты қаймақ рецепті
Құрамы:
- ащы шоколад - 100 г;
- майсыз ірімшік - 200 г;
- сүт - 4 ас қасық. қасықтар;
- крем 35% - 400 мл;
- қант ванильі - 1 қапшық;
- түйіршіктелген қант - дәміне қарай.
Дайындау
Біз торға біраз шоколадты салып, безендіруге қалдырамыз. Қалған шоколад сынған, ыдысқа салып, балқыды. Содан кейін біртіндеп шоколадқа сүт құйыңыз. Ірімшік ірімшігі ыдысқа біркелкі дәйектілік алдында жақсы араластырады. Салқындатылған крем араластырғышты көбікпен сығып, оны ірімшікпен абайлап араластырыңыз. Содан кейін кремді екі тең бөлікке бөліңіз. Бір жартысында, еріген шоколады құйыңыз, екіншісі ванильді қант құйыңыз. Енді биік көзілдірікті алыңыз және кездейсоқ тәртіпте ақ және шоколадты кілегей дайындаңыз. Осыдан кейін, майлы әсерге қол жеткізу үшін шанышқымен мұқият араластырыңыз. Біз дайын тоңазытқышты тоңазытқышта қысқа мерзімге алып тастап, қызмет көрсетер алдында алдын ала дайындалған шоколадты чиптерге себіңіз.