Егер сіз жолда немесе жұмада жұмыс істеуге арналған дәмді тағамды дайындағыңыз келсе, онда абрикоспен пирожныйларды таңдап алыңыз - қарапайым пісіру және тарихқа қолжетімді тағам. Пеште өрік қосылған бәліштерге арналған бірнеше қызықты рецептер, біз сіздер үшін одан әрі жинадық.
Пеште өрік бар бәліштерді рецепт
Пеште өрік ащы ашытқы шоколады пісіруге жұмсалған әрбір минут тұр. Тек қана қуыруға арналған қуыру пісіретін нан мен пісірудің хош иісін үйге қалай тарата алатыныңызды елестетіп көріңіз.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- су 120 мл;
- ашытқы - 5 г;
- ұн - 840 г;
- сүт - 610 мл;
- өсімдік майы - 15 мл;
- май (немесе маргарин) - 55 г;
- түйіршіктелген қант - 35 г;
- жұмыртқа - 3 дана.
Толтыру үшін:
- Өрік - 1,1 кг;
- түйіршіктелген қант - 280 г.
Дайындау
Құрғақ ашытқы ашытқы аздап жылыған сумен толтырып, оларды белсендіріңіз. Сүтті екі түрлі сары май мен қантпен біріктіріңіз. Жұмыртқаны қосып, ашытқы ерітіндісіне құйыңыз. Сұйықтықтарға бірте-бірте бастаңыз, әйнектен кейін әйнекті, ұнтақталған ұнды құйыңыз. Жабысқақ қамырды илеңіз, оны жинаңыз, майлы ыдысқа салыңыз да, жылытуға кетіңіз. Қамыр көлемі екі есе көбейгенде, қалыптастыруды бастауға болады, соңғы бірнеше жолмен жүзеге асырылуы мүмкін: қамырды кесіңіз және кесектерге бөліңіз немесе бөлек мөлшерге бөліңіз және әрбір пальманы тегістеңіз. Қамырдан жасалған торттың ортасында, кесілген өрік пен қанттың аз мөлшерінен тұратын өрік толтыратын қасықты салыңыз. Шеттерін ыңғайлы тәсілмен қысыңыз және қамырды екінші рет 15 минутқа қалдырыңыз, ал өріктің ащы пішіндері пеште 185 градус 17-20 минутта пісіріледі.
Тұмшапеште өрік аузымен пештен қалай пісіруге болады?
Құрамы:
- өрік - 360 г;
- түйіршіктелген қант - 35 г;
- лимон шырыны - 15 мл;
- шымтезек мускат және жердің даршынымен;
- дайын пирожныйлар (мұздатылған);
- жұмыртқа.
Дайындау
Абрикос целлюлозасын бөліп, оны кәстрөлге салыңыз, қантпен толтырып, лимон шырынын құйыңыз. Жемістер жұмсақ болу үшін күте тұрып, өртеніп қалу үшін қалдырыңыз. Абрикос жұмсартылғаннан кейін мускат жаңғағы мен даршынмен дәмдеңіз, сәл сығыңыз және салқындатыңыз.
Қамырға арналған табақшаны шығарыңыз, оны шеңберлерге бөліңіз, әрқайсысының ортасына өрік толтырылған қасық қойып, шеттерін қысыңыз. Жұмыртқаны пішінді майлап, 17 минут бойы алдын ала қыздырылған 190 градус пешке салыңыз.