Акулалар - теңіз фаунасының көне өкілдерінің бірі. Көптеген фильмдердің арқасында, акулалар адамның жыртқыштары үшін өте қауіпті деп есептеледі, бірақ іс жүзінде олар өте қауіпті акулалар емес. Жалпы, бүкіл әлемде акулалар бағалы коммерциялық балықтар болып табылады. Олардың еті жейді, ішектер арнайы емделеді және тыңайтқыш ретінде пайдаланылады, сүйектен жасалған балық еті, акуланың терісі мен тістері жиі әртүрлі керек-жарақтарды жасау үшін қолданылады. Тұтастай алғанда, деп айтуға болады, өндіріс қалдықсыз. Бірақ келер болсақ, тамақты тұтынатын акула акциясының пайдасы мен зияны туралы қарастырайық.
Акуланың етінің артықшылықтары, зияндары, калориялары және май мөлшері
Бастапқыда акуланың еті, кез-келген балық еті сияқты, адамның денесі үшін өте пайдалы, себебі ол құрамында әр түрлі элементтер мен витаминдер бар. Акуланың құрамына барлық В дәрумендері, никотин қышқылы, кальций , калий, марганец, мыс, темір, фосфор, хром, хлор, мырыш және селен жатады. Бұл витаминдер мен минералдар туралы айтады. Бірақ, сонымен бірге, акуланың еті ақуызға, майға, күлге және суға бай. Акулалар, сондай-ақ бауыр, ең пайдалы болып саналады. Айтпақшы, бұл бауыр, тамаққа тұтынылатын акуланың ең құнды бөлігі. Омега-3 сияқты ең бағалы қышқылдары бар, сондай-ақ А витамині бар көптеген балық майы бар. Себебі ет пен бауырдың көгілдір акуланың артықшылығы дене үшін өте үлкен. Сонымен бірге, акуланың еті - құрамында майлылық пен калориялардың мазмұнының өте төмен деңгейі бар диеталық өнім. Өнімнің 100 граммы үшін тек 130 ккал ғана бар. Шарбақ етінен тұратын май, диеталық майға, тұтастай алғанда дене үшін өте пайдалы және артық салмақпен күресетіндерге қатысты.
Зарарлы тек ұзақ уақыт бойы сақталған акулалардан тұрады. Бұл ұзақ уақыт бойы сақталып келген акула этикасы зиянды заттарды жинай бастайды, соның ішінде, мысалы, сынап бар. Осындай акуланы пайдалану денеге айтарлықтай азайғандықтан, азық-түлік үшін тек қана ет жеуге ұсынылады.