Желатин біз тағамның қатаюын қамтамасыз ететін қоспаны қарастыруға үйрендік. Алайда, бұл өнім өзінің құрамында жүйке жүйесін, жүректі нығайтатын және метаболизмді жақсартатын пайдалы элементтер мен аминоқышқылдар бар екенін бәрі білмейді.
Азық-түлік желатинінің артықшылықтары
Азық-түлік желатині ет және балықты консервілеу, гель, шарап, балмұздақ және кондитерлік өнімдерді дайындау үшін пайдаланылады. Буындар үшін тамақ өнімдерінің желатинін пайдалану ұзаққа созылған, сынықтардың бірігуі немесе біріккен проблемалар кезінде, дәрігерлер пайдалы микроэлементтердің арқасында желатинді ыдыс-аяқты жеуге кеңес береді. Сондай-ақ, қанның ұюы, остеохондроз және артритпен қанықтыру кезінде қолдануға кеңес беріледі.
Азық-түлік желатинін қабылдау терінің денсаулығына жақсы әсер етеді. Тырнақты нығайту үшін тіпті желатинді қосу арқылы ваннаны жасау ұсынылады. Осы өнімді пайдалану үшін диетаға ол бар тағамдарды қосыңыз: қаныққан жемістер, қышқыл, суфле, желе, маршмал, мус.
Медицинада желатин қан мен протеин көзін жылдам тоқтату құралы ретінде пайдаланылады.
Желатин өндірісінде бояулар мен банкноттарды өндіру үшін жасанды інжу, қағазды өлшеу, дайындау үшін қолданылады.
Фармацевтикалық препараттарда желатинді капсула жасау, бір рет дәрі-дәрмекті қабылдау керек.
Өнім қандай зиянды әкеледі?
Тамақтың артықшылықтарынан басқа, желатин зиян келтіруі мүмкін. Асқазанның диатезінен зардап шеккен адамдарда желатиннің артық болуы байқалады. Бұл өнімді жиі іш қатудан зардап шегетін адамдарға қарсы екенін ұмытпаңыз. Оны жүрек-тамыр аурулары бар адамдарға, әсіресе, су-тұз алмасуын бұзған адамдарға қолдануға болмайды. Желатиннің қан ұюы әсер ететініне байланысты тромбофлебитке бейімді немесе атеросклерозға бейімділігі бар адамдар желатинді қамтитын өнімдерді пайдалануды шектеуге тұрарлық.