Фунзза - азиялық асүйдің танымал өнімі. Ол сондай-ақ крахмал немесе шыны кеспе деп аталады. Кеспе дәнекерленгеннен кейін, жұқа ақ жіптер мөлдір, шыны сияқты. Көптеген күріш кеспесімен функцияны шатастырады, бірақ олардың арасында келбет, дәм және тұтынушы сипаттамаларында маңызды айырмашылықтар бар. Кескіш тұзданбайды. Барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер тағамның өзіне емес, соған қызмет ететін тұздыққа қосылады. Бұл кеспе иіс пен дәмді оңай сіңіреді, сондықтан керемет бүйір тағам. Фукозияның дәмін тіпті аз мөлшерде дәмдеуіштерді қолдануға жеткілікті.
Фукхозаның құрамы
Noodle саңырауқұлақтары кәмпиттер бұршақтарынан тұрады, мысалы, мунг, бұршақ, ямс, канна немесе кассава. Бүгін сіз жүгері крахмалыдан фукхозды жиі таба аласыз. Бірақ мұндай өнімнің дәмді қасиеттері мен тұтынушылық қасиеттері кәдімгі бұршақтардан жасалған дәстүрлі күлгінден ерекшеленеді. Бұл кеспе бұршақ тұқымдастардан жасалғандықтан, бұл өте қанағаттанарлық өнім болып табылады және тез аштық сезімін тездетеді.
Fucus калориясының мазмұны
Нағыз кеспе кесектердің калория мөлшері өте жоғары. 100 г құрғақ өнімге арналған фахоздағы калория мөлшері 320 ккал құрайды. Бірақ басқа кеспе сияқты қорықпаңыз, саңырауқұлақтар тамақ пісіру процесінде көп мөлшерде калорияларды жоғалтады, себебі ол үлкен көлемдегі ылғалдылықтың арқасында көлемде ұлғаяды. Бұл кеспе айқын дәмге ие емес, сондықтан ол көбіне ет пен балық тағамдары үшін бүйір тағам ретінде қызмет етеді. Сұрақтың жауабы, фуксада қанша калория тағамның қызметіне байланысты өзгеруі мүмкін. Фукозаның дайын пішіндегі калория мөлшері құрғақ затқа қарағанда әлдеқайда аз және өнімнің 100 г үшін 87 ккал құрайды. Осылайша, қайнатылған фукозаның калория мөлшері қосымша құсқа қосылмайды.
Фукозамен диеталық диета
Бұл фукозамен кесілген диеталық тамақтану салатында маңызды. Негізгі ингредиентке қосымша көкөністер, жасыл және дәмқосарлар кіреді, олар бұл суретке оң әсер етеді. Мұндай салаттың калория мөлшері оның құрамына кіретін барлық көкөністердің калориясын санау арқылы анықталуы мүмкін. Нәтижесінде алынатын калориялар санына қарамастан, бұл кеспені пайдаланудың екі ережесін ескеру керек. Фунцзусты картоппен біріктіру мүмкін емес, өйткені ол онсыз өте нәр береді және крахмалдың көп мөлшерін қамтиды. Сіз оны шошқа, сиыр немесе қой еті сияқты ауыр етпен біріктіре алмайсыз. Бұдан басқа, саңырауқұлақ көбінесе көмірсулардан тұрады, сондықтан оны таңғы асқа немесе түскі асқа пайдалануға болады. Кешкі аста жоғары көмірсуларға арналған тағамдарды жеуге болмайды. Егер сіз жоғарыда аталған ережелерді орындасаңыз, фукоза кескіні суретке зиян келтірмейді және оның барлық пайдалы қасиеттерін барынша арттырады.
Fucus артықшылықтары
Фукозаны дәрумендер мен минералдарда қолдану. Құрамында В тобындағы витаминдер бар, әсіресе фолий қышқылының мазмұнын атап көрсете отырып, иммундық жүйеге және қанайналым жүйесіне әсер етеді. Е витамині, ол
Металл элементтердің арасында орталық жүйке жүйесінің, сүйек тінінің, су-тұзды теңгерімнің, жасуша өсуінің және бүйрек функциясының жұмысына әсер ететін натрий мен фосфорды атап өту керек. Калий мен магний жүрек пен қан тамырларының қалыпты жұмысына көмектеседі. Селен және темір гемопоэзі процесін қалыпқа келтіреді. Фукоза кеспесі аллергия зардап шеккендерге де жарайды, өйткені ол құрамында глютен жоқ . Өз кезегінде, денеге зиян кеспе және оны пайдаланатын соустар әкелуі мүмкін.