Пеште фольгада түрік бәліштерін пісіріп көріңіз. Котлеттерден айырмашылығы, ет сияқты пісіру өте пайдалы, өйткені барлық пайдалы заттар оған сақталады.
Розмаринмен фольгадағы пештегі түркия филесі
Егер сіз өз қонақтарыңызды және жақын адамдарыңызды таңданғыңыз келсе, осы дәмдеуіштерді қосыңыз. Бұл етге ерекше дәм береді және тәбетті керемет оятады.
Құрамы:
- ақ бұрыш және розмарин - дәміне қарай;
- тұз - 1 шай қасық;
- күл төсеніші - 1 кг.
Дайындау
Фольгадағы пештегі пештегі түрік бәліштерінің осындай рецепті тек асүйдің даналығын меңгерген адамдар үшін өте қолайлы. Етті жақсылап шайып, қағаз сүлгімен мұқият жағыңыз. Содан кейін биязы, розмарин, тұз, бұрыш және күшті дәмдеуіштерді түрік кеудесіне себіңіз. Филланы фольгамен мұқият орап, май жағылған ыдысқа салыңыз да, температурасы шамамен 220 градус болған пешке салыңыз. Етті 25 минут пісіріңіз, содан кейін оны бірнеше сағат бойы жабық пеште қалдырыңыз.
Фольгадағы кефирдің фрушинін пісірді
Фурнитураны түрінде дайындауға арналған филлерді қалай шырынды және керемет жұмсақ етіп дайындауды ойласаңыз, бұл рецепт сіздің аспаздық армандарыңызды жүзеге асыруға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- лимон - 0,5 дана;
- айран 1% - 300 мл;
- тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- көк балдырлар - 1,3 кг.
Дайындау
Осылайша, пештің фольгасында түйетауықтың кеудесін және түйетауықтың сандарын да жасауға болады. Етті суы суда және өте өткір пышақпен жуыңыз, оның бетінде барлық тесіктерді жасаңыз. Шырыны жарты лимоннан сығып алыңыз, майсыз айранмен, тұзбен және дәмдеуіштермен дәмдеумен араластырыңыз, мұқият араластырыңыз. Балықты осы тұздыққа салып, мөрленген контейнерде шамамен 3 сағат қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде оны бір рет бұруға болады. Содан кейін ет пленкаға орап, пеште шамамен 200 градус температурада шамамен 25 минутқа қойыңыз.
Фольгада түрік бояуының ролі
Бұл дәмді тағам әсем аспаздық дағдыларын көрсете отырып, мерекелік түскі ас немесе кешкі ас үшін өте қолайлы.
Құрамы:
- Пармезан ірімшігі - 50 г;
- көк балдырлар - 0,6 кг;
- сарымсақ - 2 тіс;
- тұз және бұрыш - дәміне қарай;
- үстелдің жүгері - 1 ас қасық. қасық;
- қара өрік - 5 дана;
- Француз қыша - 1 ас қасық. қасық;
- күн пісірілген қызанақ - 6 дана.
Дайындау
Үлкен тікбұрышты пішіннің нысанын бере отырып, әдеттегі пышақпен немесе арнайы балғамен ұрып-соғып, түркиялық филлерді кесіңіз. Тұз және бұрыш ет, оны сарымсақ және қыша және жүгері бар маймен себіңіз. Ұсақталған ет тік бұрыштарының ортасында үгітілген ірімшік пен кесектерді және ірімшіктерді салыңыз. Фолттың орағын бүктеп, оны фольгамен жақсы жағыңыз. Оны шамамен төрттен бірге 180 градус температурада пісіріңіз.