Кілегей тұздықтағы тауық еті - сіздің үстеліңді безендіретін тағам. Ет өте шырынды, нәзік және нәзік хош иіс ешкімді бей-жай қалдырмайды. Біз оларға кез-келген бөтелкелер мен жаңа піскен көкөністермен қызмет етеміз.
Тұмшапеште пісірілген кілегей соусындағы тауық еті
Құрамы:
- тауық етінің жаңа пішіні - 500 г;
- шамдар - 1 дана;
- сиыр сүті - 0,5;
- ақ нан - 1 тілім;
- дәмдеуіштер .
Тұздық үшін:
- крем - 500 мл;
- дәмдеуіштер;
- ірімшік - 300 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Кілегей бұршағының кілегей тұздығын дайындау рецепті өте оңай. Мұны істеу үшін біз сарымсақ түйіршіктерін тазалап, оларды тартамыз және оларды үгітілген ірімшік пен туралған шөптермен араластырамыз. Содан кейін кілегей құйып, дәмдеуіштерді лақтырып, жақсылап араластырыңыз.
Сүтке малынған нан пісіретін бөлік. Шамды тазартады және майдалады, тауық еті ет тартқышы арқылы бұрылады. Енді біз пиязды, нан мен дәмдеуіштерді дәмдеуіштермен бірге біріктіреміз. Біз кішкентай шарларды қалыптастырып, оларды пішінге саламыз. 180 градус температурада пісіріп, сосын тауық еті құйып, кілегей тұздығын құйып, ыдысты тағы да 20 минут пешке жіберіңіз.
Кремді тұздықта тауық еті үшін рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- сүт - 100 мл;
- шамдар - 1 дана;
- ұн - нанға арналған;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ақ нан - 3 тілім;
- дәмдеуіштер.
Тұздық үшін:
- кілегей - 450 мл;
- ірімшік - 150 г;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- жаңа піскен жасыл - 50 г.
Дайындау
Тауық еті блендерде орналасқан. Көкөністер тазаланады, жуылады және үлкен мөлшерде сүртіледі. Сәбізді бір жағынан алып тастаймыз және пиязды тартылған етпен біріктіреміз. Дәмдеуіштерді дәмдеңіз және жұмыртқаны қосыңыз. Ақ нанның бөлшектері сүтті сіңіріп, қалған заттарға жіберіледі, қолдарыңызды сәл сындырады. Қайдан