Құс еті дәмді және пайдалы диеталық өнім болып табылады. Ең көп таралған тауық және түрік. Біріншісі баға бойынша қол жетімді, екіншісі құнды құндылық қасиеттерімен кеңінен белгілі, бірақ бірнеше есе асады. Таңқаларлық емес, көптеген тұтынушылар мәселені алаңдатады, бұл пайдалы: тауық немесе түрік. Өйткені, олардың еті қандай ерекшеленеді, олар бәрін білмейді.
Турки мен тауық арасындағы айырмашылық қандай?
Осы құстардың сақталу шарттары мен өмір сүру ұзақтығы әртүрлі. Ет үшін өсірілген тауық еті орташа алты айда өмір сүреді, және олар жақын уақытта торда тығыз отырады. Турки он жасқа жетуі мүмкін және жақсы жағдайда оларды кең корпуста өсіреді, өйткені басқаша құстар тез өледі. Демек, құс еті мен тауық етінің тағамдық құндылығы арасындағы айырмашылық. Біріншіден, оларда майдың әр түрлі мөлшері бар: бірінші жағдайда 100 грамм өнімге 5 грамм май, екіншісінде - 100 грамм өнімге 20 грамм май. Демек, тауық еті калория болып табылады. Екіншіден, түйнектегі ақуыз тауыққа қарағанда үлкенірек, оның құрамында организмге оңай сіңіп кететін бағалы аминқышқылдардың, фосфор мен кальцийдің құрамында, бірақ кем холестерол бар.
Неге түрік тауыққа қарағанда жақсы: мамандардың пікірі
Неғұрлым пайдалы, тауық немесе турбулентті білмейтіндер үшін диетологтардың пікірін тыңдау керек. Мамандар осы немесе өзгеше ет түрлерін бір-біріне бөлмейді, олардың әрқайсысының өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар екенін ескере отырып. Тауық қоректік болып табылады, оның еті күнделікті жеуге болады, бұл дұрыс пайдаланылса, ол фигураға қауіп төндірмейді, бірақ бұл ақуыз және басқа қоректік заттардың көзі. Оның үстіне емдік сорпаны дайындайды, бұл пациенттерге иммунитетті нығайтуға және беріктігін қалпына келтіруге арналған.
Түркияға жиі жейтіндер өте сирек кездеседі. Өйткені, оның еті триптофан болып табылады, ол гормондардың эндорфиндерін өндіруге жауапты.
Мәселен, ең жақсысы туралы мәселе: ет немесе тауықтың еті, диетологтар келесідей жауап береді: бұл екеуі де, басқа өнім деуге болады. Бірақ егер таңдау болса, онда түрікше артықшылықты болуы керек.