Күнделікті, барлық иелері миын отбасы үшін кешкі ас дайындағаны үшін тартады. Өйткені сіз үнемі тез, дәмді, қанағаттанарлық және барлық адамдарға ұнамды болғыңыз келеді. Сізге саңырауқұлақтармен, тіпті қаймақпен бірге керемет картоптың керемет ыдысын ұсынамыз және оны қаншалықты тез және дәмді дайындағанызды айтамыз. Мәселен, сіздің талаптарыңызға жауап беретін тағамды жинап алғаныңыз жөн, сіз тіпті олардың бәріне де көңіл бөлуге тура келеді, біз тіпті күмән жоқпыз!
Саңырауқұлақ және қаймақ қосылған қуырылған картопты рецепт
Құрамы:
- картоп (лимон) - 1,2 кг;
- Орман саңырауқұлақтары (бал агаралары) - 600 г;
- пияз - 2 дана;
- өсімдік майы - 30 мл;
- бұрыш, тұз - дәміне қарай;
- қаймақ (25%) - 220 мл;
- жаңа пияз аскөк - 5-10 г.
Дайындау
Орманнан әкелінген саңырауқұлақтар тазаланып, жақсы тұздалған суда, кем дегенде жарты сағатта қайнатылады. Содан кейін оларды дуршлагқа қойып, суды төгіп, суытыңыз.
Қуыруға арналған табаға үлкен, кең және жоғары жағын таңдаңыз. Оны толығымен жылытып болғанға дейін, отқа салынған майға құйыңыз да, аршылған картоптың кездейсоқ бөліктерінде кесілгеннен кейін. Оны пісіргенге дейін, тіпті тым жиі араласпағанша қуырыңыз, өйткені ол тез қайнайды. Тоңазытылған саңырауқұлақтар жартысында кесіледі, бірақ олар өте кішкентай болса, картопқа салып, тұтас қалдырыңыз және майдалап туралған пиязбен бірге. Барлық бұрыш құйыңыз, тұзды дәмдеңіз, картоп дайын болғанға дейін ағаш шелпекпен және қуырыңыз. Содан кейін қаймақ қосып, тағы да араластырыңыз да, тағы 3-4 минут қайнатыңыз. Газды өшіріңіз, оны майдалап туралған жаңа аскөкпен себіңіз, оны қақпақпен жабыңыз және біраз уақыт тұрыңыз.
Саңырауқұлақтармен және қаймақпен картоп салынды
Құрамы:
- картоп - 900 г;
- шампиньондар (кішкентай) - 400 г;
- өсімдік майы - 20 мл;
- зәйтүн майы - 20 мл;
- соя тұздығы - 4 шай қасық.
- пияз - 120 г;
- тұз, бұрыш - 0,5 шай қасық;
- қаймақ үйде - 180 г.
Дайындау
Біз картопты қабыстырамыз және оларды үлкен текшелерге кесеміз. Біз өсімдік майын ыдысқа салып, картопты біраз қуырамыз, оны толығымен қуыруға мүмкіндік бермейміз, оны өрттен аламыз.
Зәйтүн майын шойын құйып, оны кальцина құйып тастаймыз. Мұнда біз 2-3 бөлікке кесілген шампиньондарды, пиязды тураймыз, соя соусын құйып, алтын саңырауқұлаққа дейін бәрін қуырамыз. Картопты, үйдегі қаймақты таратып, барлық ингредиенттерді араластырғаннан кейін, тұз бен бұрыш қосқыңыз келмейді. Біздің ыдысқа бір стақан жылы су құйып, қайнағаннан кейін шамамен 35 минут өткенде, мұздатылған отқа салады.
Пешке саңырауқұлақтар мен қаймақ қосылған пісірілген картоп
Құрамы:
- картоп - 7-8 дана;
- саңырауқұлақтар (острица саңырауқұлақтары) - 500-600 г;
- қаймақ (20%) - 450 г;
- пияз - 150 г;
- ірімшік гауда - 180-200 г;
- бұрыш және тұз - дәміне қарай;
- Май - 80 г.
Дайындау
Острица саңырауқұлақтары тұзды суға 15 минут қайнатылады. Саңырауқұлақты сұйылтылған сұйықтыққа тастаңыз және аздап салқындағаннан кейін оларды артық ылғалдан және еркін түрде сығамыз, бірақ ұсақ кесілген емес.
Қабықтан картопты қайнатыңыз, оны жұқа шеңберге бөліңіз. Отта аздап қыздырып, сары майға салыңыз. Мұнай толығымен ерігеннен кейін біз картопты таратып,
Ұсынылған рецептілердің кез келгенін пайдаланып дайындалған ыдысты ыстық және стақан томат шырынын қолданған жөн.