Турмерик жиі ұнтақ түрінде кездеседі. Бұл апельсин ұнтағы. Оны құрайтын дәмдеуіш майлар тамақ жасап жатқанда бұл дәмдеуішті пайдалануға мүмкіндік береді. Дегенмен, аспаздық ыдыс-аяқты ғажайып дәмді беру қабілеті ғана емес, сондай-ақ адам ағзасына жағымды әсерлері үшін де танымал. Денсаулық үшін пайдалы шырмалдықты анықтауға тырысамыз. Ең алдымен, ол антиоксиданттар көзі ретінде бағаланады, соның арқасында қан тамырларының нейрондық қабырғаларын және қабырғаларын белсенді қалпына келтіре алады. Ол дәстүрлі емес медицинада кеңінен қолданылады.
Денеге арналған тирмериканы пайдалану дегеніміз не?
Турмердің құрамы өте бай. Ол эфир майларын, ақуыздарды, талшықты қамтиды . Ол витаминге бай, минералды компоненттерге бай. Бұл дәмдеуіштер де антисептикалық, микробқа қарсы және жылыту әрекеті ретінде бағаланады. Шырмауық дәмдеудің пайдалы қасиеттері шексіз. Ол организмнің вирустық және жұқпалы ауруларға төзімділігін арттырады, ауру кезінде немесе операциядан кейін әлсіреген ағзаға күш береді. Турмерик қанға пайдалы: қант пен холестерин деңгейін төмендетеді, қан құрамын қалыпқа келтіреді, эритроциттердің пайда болуына ықпал етеді, тромбоциттермен белсенді күреседі. Осы дәмдеуіш негізіндегі сусындар жылуды жылдам төмендетуге, жөтелдің барлық түрлерін жоюға көмектеседі. Бұл тұмау мен суықтандыруға арналған алғашқы табиғи құрал.
Денсаулыққа арналған тирмерен қарағанда?
Тамақтанудағы турмериканы пайдалану ас қорыту трактінің жұмысында көптеген қиындықтарды жеңуге көмектеседі. Ол асқазанның сау флорасын қолдайды, ас қорытуды жақсарады, ұйқы безінің қызметі жұмыс істейді. Сондай-ақ, глюкозада салмақ жоғалту үшін маңызды пайдалы қасиеттері бар:
- токсиндерді кетіреді;
- метаболикалық реакцияларды реттейді;
- асқорыту трактінің функциясын жақсартады;
- Өскеменді көрсетеді.
Ол аяғыңыздың ісінуімен сәтті күресіп, азық-түліктің шамадан тыс тұтынылуына жол бермейді. Барлық осы қасиеттер оны артық салмақпен күресуде сәтті қолдануға мүмкіндік береді.