Картоппен бірге ет тағамдары дәмді және бір мезгілде дәмді тағам дайындауды қалайтындар үшін керемет мүмкіндік. Мұндай тағамды ересектер мен тіпті балалар бағалайды. Міне, ет картопты картоппен қалай дайындау керек, енді сізге айтып береміз!
Ет картопты картоппен өңдеуге арналған рецепт
Құрамы:
- картоп - 950 г;
- ет тартылған ет - 650 г;
- пияз - 55 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- ірімшік - 220 г;
- қаймақ - 55 мл;
- майонез - 55 мл;
- қызанақ - 100 г;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Картоп жууға, тазартуға және жіңішке шеңберлерге кесіледі. Біз шамды өңдейміз, жарты сақинаны жарып, жартысын картопқа құйамыз. Солим, бұрыш көкөністер дәміне қарай майонез қосып, араластырыңыз. Біз өсімдік массасын көгершін түбіне салып, оны деңгейге келтірдік. Ет еті жуып, кептіріледі және ет тартқышы арқылы бүгіледі. Қалған пиязды дайындалған тартылған етге қосып, сарымсақ баспасөзінен және дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Ет массасын келесі қабатпен бөліп, оны қызанақпен жауып, жұқа тілімдерін тураймыз. Қаймақшаны таратып, ет тағамына картопты үгітілген ірімшікпен себіңіз. Енді дайындықты алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, фольгамен жабылған 45 минут пісіреміз. Дайын болғанға дейін бірнеше минуттан кейін, ірімшік сыраны ірімшік қабығын біраз қоңыр болады.
Саңырауқұлақтар мен картопқа арналған ет тағамдары
Құрамы:
- картоп - 400 г;
- Пияз - 110 г;
- өсімдік майы - 55 мл;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- шошқа еті - 245 г;
- су - 2 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік - 120 г;
- жаңа піскен шампань - 110 г.
Толтыру үшін:
- қаймақ 10% - 35 мл;
- майонез - 40 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 110 мл;
- тұз - дәміне қарай;
- сарымсақ - 1 тіс.
Дайындау
Шамды тазартады, ұсақтап кесілген және саңырауқұлақтармен, кесілген, қыздырылған маймен қуырылады,