Тауық - біздің үстелде жиі кездесетін өнім. Ол сондай-ақ тәуелсіз ыдыс ретінде дайындалады және, әрине, әр түрлі салаттардың бөлігі ретінде жиі пайдаланылады. Бұл түсінікті: тауық еті, басқа ешқандай өнім сияқты, ананас және қара өрік сияқты көптеген басқа ингредиенттермен мүлдем сәйкес келеді. Енді сіздерге керемет дәмді салат «Нәзік» дайындауды қалай айтамыз. Және осы атаумен әртүрлі салаттар жасырылған, бірақ олардағы өзгермелі ингредиенттер тауық болып қалады және олар керемет дәмді және нәзік шығады.
Тауық еті бар «салауатты» салатқа арналған рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 7 дана;
- пияз - 200 г;
- тұз, майонез - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Тауық еті тұздалған суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз, содан кейін салқындатып, текшелерге кесіңіз. Пияз мұқият туралған және қайнаған судан қайнаған суға батырылады. Қажет болса, пияз әлі де сірке суы мен қант қосылған су қоспасында маринадталады. Енді жұмыртқа құймаларын қуырыңыз. 7 жұмыртқадан 7 құймақ шығарылады. Әрбір жұмыртқаны бөлек, екі жағынан өсімдік майына арналған қуыруға арналған табада аздап тұздалған және қуырыңыз. Содан кейін құймақ жолақтарға кесіледі. Барлық ингредиенттер біріктіріліп, майонез қосып, қажет болғанда араластырыңыз, содан кейін дәмін татып көріңіз.
Тауық еті бар «салауатты» салаты
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- ірімшік - 100 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- Қияр - 1 дана;
- кесектер - 100 г;
- грек жаңғағы - 80 г;
- майонез.
Дайындау
Оны аздап жұмсартуға арналған қайнаған суға құймаңыз. Тауық еті дайын болғанша қайнатады, жұмыртқалар - қатты пісірілген. Салқындатылған филе текшелерге бөлінеді. Егер сіз тегіс ұзақ қиярды қолдансаңыз, онда безендіру үшін біз оның қабығын пайдалаймыз: 1 см қашықтыққа дейін қабығы сызықтары бойымен кесіңіз. Егер сізде безеулермен қияр болса, онда декорға жасыл пияздың қауырсындары сай болады. Сонымен, қияр кубарларға кесіледі, біз суды ұсақтағыштардан ағызамыз да, оны ұсақтаймыз. 3 жұмыртқа толығымен ылғалдылығында толығымен сүртіледі, ал қалған 2 - тек сарысы, ал ақуызды бөлек ыдысқа айналдырады - бұл безендіруге барады. Сол сияқты, қатты ұнтақталған қатты ірімшікті тартпаңыз. Салаттар біз дәйектілікпен, әрбір қабатты майонезді: тұқымдық фрукты, кесектер, кесілген жаңғақтар, жұмыртқа, қияр, қатты ірімшіктер. Енді ыдысты сәндеуге кірісеміз: біз қияр немесе жасыл пиязды тормен қаптап, оның айналасында белокты дайындайды. Және жасушаларда жаңғақ. Өте дәмді және әдемі салат дайын. Ас болсын!
Тауық пен ананаспен салат «Нәзіктік»
Құрамы:
- тауық еті - 400 г;
- қатты ірімшік - 350 г;
- жұмыртқа - 7 дана;
- жүгері консервілері - 1 кастрюль;
- консервіленген ананас - 1 мүмкін;
- майонез - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- көкөністер.
Дайындау
Тұзды тұздалған суға пісіргенше қайнатамыз, жұмыртқалар қатты пісірілген. Біз салқындатылған сүзек пен жұмыртқаны үлкен кубиктермен кесеміз (бұл жақсы көрінеді). Ананастар мен жүгері сұйықтықты ағызып, ананас сақина болса, оларды текшелерге кесеміз. Үш паста, пияз және жасылға арналған ірімшік ұнтақталады. Барлық ингредиенттер араласады, майонезбен салат және қажет болған жағдайда, досаливаям.
Салаттарға арналған рецепт: ананаспен «нәзіктік» бірнеше нұсқада болады. Кейде жүгерінің орнына маринадталған саңырауқұлақтар қосылады. Ал басқа нұсқасында жаңа піскен саңырауқұлақтар пиязбен қуырылады. Тұтастай алғанда, таңдау сіздікі, кез келген жағдайда салат өте дәмді болып шығады.
Тауықтың төс еті бар «салауатты» салаты
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- кілегейлі ірімшік - 2 дана.
- сәбіз - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- майонез - 400 г.
Дайындау
Тауықтың төс еті лавр жапырағы қосылған тұзды суда қайнатылады. Жұмыртқа қатты қайнатылған.
Бұл тағамдардың бәрі шынайы болып табылады, сондықтан сіз негізгі тағамға қызмет ете ме, жоқ па, соны шеше аласыз. Бірақ шошқа етінен жасалған қақталған беконды немесе бұршақ сиырын кесу дұрыс болады!