Томаттармен бірге шошқа еті

Томат қосылған шошқа еті - кез-келген мерекеді оңай безендіре алатын өте қанағаттанарлық және ерекше тағам!

Қуыруға арналған табада қызанақ қосылған шошқа еті

Құрамы:

• шошқа еті - 500 г;
• қызанақ - 4 дана;
• Болгар жасыл бұрышы - 1 дана;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• өсімдік майы;
• насыбайгүл - 5 жапырақ.

Дайындау

Шошқа целлюлозасы жуылады, кептіріледі және кішкене жолақтарға кесіледі. Содан кейін тұз, ет пісіріңіз, оны өсімдік майымен қуыруға арналған табаға салыңыз және қышқыл пайда болғанша жоғары температурада оны қуырасыз. Уақытты жоғалтпастан, болгар бұрышын шайып, тұқымдарды тазалап, бірдей тілімдермен кесіңіз.

Томаттар қайнаған суға қайнатылады, оларды мұқият тазалап, орташа кубиктерге кесіңіз. Сарымсақ шағын кесілген. Шошқа щеткасымен бірге, бұрыш қосып, қуырып, араластырыңыз, шамамен 2 х минут. Бұдан кейін қызанақты жайып, тағы 5 минут пісіріп, содан кейін отты азайтып, қақпақты жабыңыз да, ыдысты дайындағанға дейін тамақтандырыңыз, қажет болған жағдайда кішкене сорпаны немесе суды құйыңыз. Ақыр соңында барлық жаңа бұрыш, тұз, насыбайгүл және сарымсақпен себіңіз.

Томаттардағы пештегі шошқа еті

Құрамы:

• шошқа еті - 500 г;
• ірімшік - 150 г;
• шамдар - 1 дана;
• сарымсақ - 3 түйір;
• қызанақ - 3 дана;
• майонез - 4 ас қасық. қасықтар;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• жаңа піскен жасыл - қажет болса.

Дайындау

Шошқаның қызанақпен және ірімшікпен дайындалуы үшін ет кесектерге бөліп, жеңіл сындырылады. Әрбір бөлік екі жағынан сәл бұрышты. Шамды және шырышты сақиналарды тазалаймыз. Қызанақпен бірнеше секундқа қызанақпен, терінің қабығын аршып, қызанақ пісіріп, шеңберлерге кесіңіз. Біз көкөністерді жуамыз, оларды сілкіп тастаймыз және оларды өте ұсақтап кесеміз. Тостағанда біз үйдегі майонезді араластырамыз, жасыл, сарымсақ және барлық қажет қоспасы қосыңыз, араластырыңыз. Пияз грильде сүртіңіз немесе жұқа табақтарға кесіңіз.

Біз науаларды өсімдік майымен сәл майлап, ет кесектерін біркелкі таратып, әрқайсысын сарымсақ қоспасымен майлаңыз, пияз сақинасына және қызанақ шеңберіне қоямыз. Пісіру парағын пешке 20 минутқа жібереміз, содан кейін әр шошқа етінің ірімшік кесектерін мұқият алып тастаңыз. Тағамды пешке тағы 15 минут жібереміз. Бұл қызанақпен пісірілген шошқа еті дайын!