Тұздықтың «жұқа» шырыны туралған котлеттер мен құймақ арасында бір нәрсе деп аталды. Тауық пен қамырдың қуырылғаннан кейінгі қоспасы сәл безендірілген, жарқыраған көріністі алады, бірақ ол дәмді ешқандай әсер етпейді. Мұндай котлеттер өте шырынды шығып, әдеттегіден әлдеқайда тез және жеңіл дайындалған.
Тауық етінің шырыны - рецепт
Тауық етінің үлкен бөлігін сынауға қою өте қиын, ал сарымсақ пен көкөністердің көптігі құстың дәмін әртараптандыруға көмектеседі.
Құрамы:
- тауық еті - 1,1 кг;
- майонез - 75 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 45 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- аскөк жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
- Сіз растепкүкті дайындамас бұрын, фильмдерден тауықты тазалап, шайып, құрғақ және ұсақ кесуге тура келеді.
- Ең жарғылық дайындық процесі аяқталған кезде, туралған ет көк, майонез, жұмыртқа мен ұнмен араласады. Дәмі үшін сарымсақ сарымсақты және, әрине, жомарт тұзды қосыңыз.
- Біз ұсақталған етді пісірген табаға салып, құймақ тәрізді қуырамыз.
«Растепки» тауық котлеттері - рецепт
Пирстер әуесқойлары сіздің сүйікті сүт өнімі базасында «тоздырмау» үшін бұл рецептді бағалайды. Мұндай рецепт үшін сіз кез-келген ірімшікті қолдануға болады: жергілікті өндірістің қарапайым май пішіндері және жұмсақ фета мен пармезан сияқты.
Бұл рецептте ұнтақталған пияз тағамды ерекше хош иіспен ғана емес, қосымша сығындымен де қамтамасыз етеді.
Құрамы:
- тауық еті - 560 г;
- майонез - 45 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- пияз - 95 г;
- қатты ірімшік - 75 г;
- ұн - 35 г;
- сарымсақ - 3 тіс.
Дайындау
- Тауықты қолмен немесе блендермен мұқият ұсақтаңыз.
- Ет маусымының бөліктері, туралған сарымсақты, ұнтақталған пияз, ірімшік, жұмыртқа мен майонез қосыңыз. Бір шошқа үшін ұнға салыңыз. Соңғысынан басқа осы рецептке манго немесе крахмалды қолдануға болады.
- Енді тұмсық қоспасының бөліктерін жақсы қыздырылған маймен қуыруға арналған қуыруға арналған қуыруға арналған пешке дейін қуыруға дейін қалдырады.
- Тауықтың дәмдісін біркелкі дайындауға кепілдік беру үшін, тауықтың «тозығы» тұтастай алғанда қуыру уақытында орташа отты қолдану жақсы.
- Сіздің сүйікті балық тағамдарыңызбен немесе « гамбургерлерге арналған котлеттер» - көкөністер мен тұздықтардан жасалған көкөністерге арналған «rastrepki» компаниясында әдеттегі котлеттер сияқты ыстық.