Калибрлі салаттар , сондай-ақ ветчина бар салаттар , бәрін жақсы көреді, сондықтан неге екі ыдыс-аяқты біріктіріп, бір дәмді және дәмді тағамдар дайындайды. Калибрлі және вакуумдағы салатты қалай жасау туралы осы мақалада айтылады.
Squid және Ham-ға арналған салат рецепті
Құрамы:
Салат үшін:
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- кальмар - 1 қаңылтыр;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш;
- өсімдік майы;
- дәндер - 150 г;
- ветчина - 200 г.
Жанармай құю үшін:
- жасыл насыбайгүл - 1 құты;
- 1 лимонның шырыны;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Бұрыш бірнеше орындарда шанышқымен тесіп, оны қыздырылған күйдіргішке салады. Біз қыздың бұрышын күйдіреміз, содан кейін оны суытып, теріні алып тастап, тұқымдарды алып тастаңыз.
Бланшықтарды бұршақпен тұздалған суға бір минуттан кейін ұзартады, содан кейін біз суық сумен толтырамыз.
Кәстрөлді өсімдік майымен жарты жолмен толтырамыз, ол қыздыруға мүмкіндік береді, ал біз кальмардың қабығын тазалаумен айналысамыз. Кальмарларды сақинаға кесіп, ұны мен крахмалында ұнтақталған. Біз каламарийді майда 40 секундқа төмендетеміз, содан кейін оларды қағаз пышаққа салыңыз.
Толтыру үшін, насыбайгүл пастадан ұрып, сары май, лимон шырыны, тұз және бұрыш араласады. Салаттың барлық ингредиенттерін араластырыңыз және оларды насыбайгүл соусын құйыңыз.
Калибрлі, ветчина және саңырауқұлақтармен салат
Құрамы:
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- кальмар - 2-3 қаңылтыр;
- ақжелкен - 5-6 тармақ;
- зәйтүн майы - ғасырдың 1/3;
- авокадо - 2 дана;
- ветчина - 120 г;
- шампиньондар - 200 г;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Калибрлі және ветчина бар салат дайындамас бұрын кальмардың тазаланған қаңылтырын тұздалған суға 1 минут қайнатыңыз және сақинаға кесіңіз.
Бір ыдыста туралған ақжелкенді, сарымсақ, май, сірке суын, лимон шырынын, тұзды және бұрышты кесіңіз. Авокадо және вафли текшелерге, ал саңырауқұлақтар - жұқа тілімдер. Барлық ингредиенттер мен маусымдарды соустармен араластырыңыз, 1 сағатқа қалдырыңыз және кейіннен қызмет көрсетіңіз.
Калибрлі «Бриз» кальмары және гаузы бар
Құрамы:
- лавр жапырағы - 3 дана.
- шырын ½ лимон;
- кальмар және цитаус - 750 г;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- қызыл пияз - 1/2 дана;
- зәйтүн - 1/2 ст .;
- ветчина - 100 г;
- балдыркөк - 2-3 сабақтар;
- Болгар бұрышы - 1/2 дана.
- тұз, бұрыш;
- ақжелкен.
Дайындау
Сквиттер мен цитавалар лавр жапырағы мен лимон шырынын дайындағанға дейін тұзды суға піседі. Біз шабақтарды шағын кесектермен кесеміз, балдыркөк пен пияз еркін түрде ұсақтайды. Бұрыш тазаланып, кесілген. Салаттың барлық ингредиенттерін араластырып, маймен, лимон шырынын, тұзды, бұрышпен толтырыңыз.