Тауық етінен жасалған тағамдар дайындалады және жиі рецепттер күрделі немесе қол жетімсіз өнімдерді қажет етпейді. Тауықтан және бірнеше ингредиенттерден салтанатты мәзірге, швед үстеліге немесе жұмыс орнында қарапайым тез тамаққа лайық емдеуге болады.
Тауықпен не дайындауға болады?
Тауық алаңындағы дерлік рецепттерді өз қалауыңызды ескере отырып өзгертуге болады. Негізгі шикізат сапалы болуы керек және оны ет тартқышы арқылы итеру арқылы өзіңізге ыңғайлы ету керек.
- Тауық жерінен дәмді ыдыс-аяқтарды шырынды етуді қаласаңыз, тек кеудеге емес, сонымен қатар аяқтар мен жамбастардың философиясын пайдаланыңыз.
- Егер сіз етті ірі сорғышпен бұрсаңыз, тамақтың дәмі күшейеді.
- Тауық еті әртүрлі көкөністермен жақсы араласады, сондықтан тартылған ет, сәбіз, сарымсақ және жасылдарды батыл қосыңыз. Зәйтүн, тимьян, бұрыш немесе карридің қарапайым қоспасы: тұздықтардан жасалған тағамдар жақсы дәмін татып қоюға қорқаңыз.
- Қолданар алдында дайындалған тартылған ет дәмдеуіштер мен көкөністердің қосарлы хош иісімен жібітілетін болады.
Тауықтың котлеттерін қалай дайындау керек?
Тауық етінің дәмді котлеттері күн сайын дайындалуы мүмкін, оларды дайындаудың көптеген нұсқалары бар, себебі рецепт көкөністер мен дәмдеуіштерді қосу арқылы тамаша өзгереді. Егер сіз сары маймен пісірудің дәстүрлі тәсілін өзгертсеңіз және пеште пісірсеңіз, тағам пайдалы емес, май болмайды.
Құрамы:
- қара өрік - 500 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- йогурт - 1 ас қасық. л .;
- карри, тұз, бұрыш;
- балық аулау;
- ірімшік - 150 г.
Дайындау
- Тұздалған етді жұмыртқа, йогурт және дәмдеуіштермен араластырыңыз, суықта бір сағатқа қалдырыңыз.
- Кішкентай блоктарға кесілген ірімшік.
- Еттен жасалған ет пирожкаларын жасаңыз, ірімшікке бөліңіз, котлеттерді араластырыңыз, западирайте.
- 190 градусқа 40 минут ішінде пештегі тауық етінің котлеттерін пісіріңіз.
Шұжық еті бар сорпа
Тауық еті тартылған ет өнімдері сорпа үшін болашақта оларды мұздату арқылы жасалады. Осылайша, кез-келген уақытта бірінші пішінді дайындауға болады, ал пісіру мен пісіруді үнемі дайындауға кедергі келтірмейді. Сордың негізі: көкөніс немесе саңырауқұлақ болуы мүмкін, нәтижесінде сорпа дәмді және бай болады. Шишенеге жасыл, сарымсақ және шошқа майы қосыңыз.
Құрамы:
- қопсытқыштар - 12-15 дана;
- су - 700 мл;
- пияз, сәбіз - 1 дана;
- картоп - 3 дана.4
- жасыл, лаурушка;
- тұз, хопс-село.
Дайындау
- Суды қайнатып, қопсытқыштарды тастаңыз, 40 минут пісіріңіз.
- Пиязды тазартып, сәбіз қосып, 5 минуттай жібітетін Spasseruyte.
- Сорпада, картопты жіберіп, текшелерге кесіп, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
- Тұзды, тұзды және тұздықты-селоды құйыңыз, лаврын лақтырыңыз.
- Торапты суп тағы 5 минутқа.
Кәстрөлден жасалған тауық еті
Тауық алаңындағы осындай ыдыс-аяқтар бірнеше бөлікке немесе ең аз тағам жиынтығына ие болуы мүмкін. Өзіңізді ет, ірімшік, тұздық және саңырауқұлақтармен шектесеңіз, онда өте дәмді тағамдар пайда болады, ол оңай дайындалады және қонақтарға қызмет етуге ұялмайды. Бірақ егер бұл сіз үшін жеткіліксіз болса, қызанақ, спаржа бұршағы және картоп сияқты көкөністер қосыңыз.
Құрамы:
- қара өрік - 500 г;
- ірімшік - 200 г;
- қызанақ - 1 дана;
- йогурт, майонез - 1 ас қасық. л .;
- тұз, бұрыш, карри, розмарин;
- сарымсақ - 2 тіс.
Дайындау
- Сезон дәмдеуіштермен дәм татып, майлылық түрінде таратылады.
- Йогурт, майонез және сарымсақты араластырыңыз, оны алыңыз.
- Еттің үстіне тұзды құйып, тегіс.
- Томаттың тілімдерін таратып, ірімшікті молынан себіңіз.
- Пудинг 190 градусқа 40 минут пештегі тауық еті үшін дайындалады.
Қуырылған тауық еті бар бұраңыз
Әдеттегі тауық етінің тағамдары «швед үстелі» мәзірі үшін арнайы дайындалуы мүмкін. Жақсы мысал - әр түрлі толтырулармен толтырылған ролл, ал кескіште әрқашан ғажап көрінеді. Ашық және дәмді, жұмыртқа, жасыл және ірімшікпен жасалған тауық етінің ролі болады. Шырындылықты сақтап қалу үшін дайындаманы нан пішініне орау керек.
- қарақұмық - 700 г;
- Қайнатылған жұмыртқа - 3 дана.
- аскөк - 50 г;
- ірімшік қатты - 200 г;
- нан, тұз, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Жерді дәмдеуіштермен араластырыңыз.
- Тұтқаны табақшаларға себіңіз, нан пісіруге салынды.
- Туралған жұмыртқа, жасыл және үгітілген ірімшік бар.
- Роликті бүктеп, фольгада пісіріңіз және 190 градуста 40 минут пісіріңіз. Хатқалтаны ашып, оны тағы 10-15 минут қайнатыңыз.
Тауық еті мен күрішті итбалығы
Балаларды пайдалы тағамдармен тамақтандырудың керемет тәсілі - итбалықтарды тауық еті мен сүтімен пісіру. Қаймақ негізіндегі керемет қаймақ соусы. Гарнир кез келгенін таңдап, бұл ет шарлары ботқа және картоп пюресіге біріктіріледі. Күрішті ұзақ уақыт бойы қолданған дұрыс, оны дайындаған кезде «тікенек»
Құрамы:
- қара өрік - 500 г;
- ұзын астық күріш - 100 г;
- пияз, сәбіз - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- су - 1 дана;
- қаймақ - 200 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Күріш қайнатылып, жартысы пісіріліп, салқындатып, тартылған ет, тұзбен араластырыңыз.
- Жұмыртқа, араластырыңыз.
- Ролл шарлары, барлық жағынан қуыру, туралған пиязды және үгітілген сәбізді қосып, 3-5 минут бойы бәрін бірге сіңіріңіз.
- Су мен қаймақты араластырыңыз, 20 минут бойы кірпіктер мен томаттарға құйыңыз.
Толтырылған қырыққабат орамдары
Lazy қырыққабат орамдары дәмді, және қырыққабат қосып, олар сондай-ақ шырынды және хош иісті. Кесілген етдің дәмдік қасиеттерін жақсарту үшін пияз мен сәбізді қосыңыз. Дәмдеуіштер Сіздің қалауыңыз бойынша өзіңізді таңдайды, сіз бұрыш пен карри қоспасымен шектеле аласыз. Қырыққабат пекинка мен ақ қырыққабатқа жарайды.
Құрамы:
- сүт безі мен аяқтарынан тауық еті - 700 г;
- қырыққабат - 300 г;
- сәбіз, пияз - 1 дана;
- шошқа еті - 200 г;
- қызанақ - 1 дана;
- томат пастасы - 1 ас қасық. л .;
- 1-ші су;
- тұз, тұздықтар.
Дайындау
- Ет, қырыққабат, беконды үлкен сорғышы арқылы бұраңыз.
- Spasseruyte пияз және сәбіз жартысы, тартылған ет құйыңыз, араластырыңыз, маусымы, маусымы.
- Котлеттерді соқырыңыз, қуырылғанша ұнға және қуыруға қуырыңыз.
- Пісіруге арналған ыдысқа ауысыңыз.
- Қалған пияз мен сәбізді сақтаңыз, туралған қызанақты қосыңыз, қызанақ паста суға салып қойыңыз.
- Қуыруға 5 минут қайнатыңыз да, толтырылған қырыққабат үстіне құйыңыз.
- Дәмді тауықтың тағамдарын дайындау пеште 190 градуста 30 минутқа созылады.
Тауық етінің кілегейлері
Тауық етінің тез, дәмді және нұқсан келтірмейтінін білмейтін болсаңыз, осы рецептке назар аударыңыз. Кішкене ет пирогтары керемет дәмді, нәзік. Сіз оларды жасыл, ірімшік, саңырауқұлақтармен толықтыра аласыз және түстен кейін түскі ас немесе дәмді және кешкі асты пайдалы етіп қызмет ете аласыз.
Құрамы:
- қарақұмық - 600 г;
- ірімшік - 200 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- йогурт - 1 ас қасық. л .;
- сұлы ұн - 2 ас қасық. л .;
- тұз, бұрыш, карри қоспасы;
- майды жағуға арналған май.
Дайындау
- Ірімшікті үгітілген ірімшік, жұмыртқа, йогуртпен араластырыңыз.
- Ұн, тұздықтар, тұз салыңыз, жақсылап араластырыңыз.
- Мақта майларын үлестіріп, 190 градусқа 20-25 минут пісіріңіз.
Пісірілген тауық еті бар пицца
Пайдалы және өте дәмді тағамдардан пицца болады , қамырдың орнына ет тортын пайдалануға болады. Бұл рецепт, рационды ұстанатын және көмірсулардың қолданылуын шектейтін адамдарға сөзсіз жүгінеді. Бұл ыдыс қауіпсіз түрде қамтамасыз етілуі мүмкін, құрамында майдың жетіспеуі де аз. Өз қалауыңыз бойынша толтыруды таңдаңыз.
Құрамы:
- қарақұмық - 300 г;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 7-8 дана;
- қызанақ - 1/2 дана.
- бұрыш Болгар - 1/2 дана.
- ірімшік - 200 г;
- йогурт - 1 ас қасық. л .;
- томат тұздығы - 1 ас қасық. л .;
- тұз;
- жұмыртқа.
Дайындау
- Шишаны жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштермен араластырыңыз.
- Майланған пергаментте ет қабатын тегістеңіз.
- Томат соусын тартылған ет бетіне жайылған йогуртпен араластырыңыз.
- Саңырауқұлақтардың тақталарын, қызанақ бұрышының жартылай шеңберін жарты сақина етіп орналастырыңыз.
- Пісірілген ірімшік дәмін татып, 190 минут ішінде 20 минут пісіріңіз.
Тауық пицца
Қантсыз пісіруге арналған ең қарапайым және жылдам рецепт - бұл тауық еті бар пирожный пирог . Үйдегі тағамдарды жақсы көретіндер сияқты шырынды ет қосылған дәмді қытырлақ қабығы. Толтыру кезінде ірімшік, саңырауқұлақ қосып, дәмдеуіштерді қосуға болады. Қамыр біреуге жарайды: ашытқы немесе бездожжевое.
Құрамы:
- қарақұмық - 300 г;
- ірімшік - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- көк - 50 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер;
- қамыр - 500 г.
Дайындау
- Қамырды екі тең емес бөлікке бөліңіз.
- Үлкен парақты майлы нысанда бөліңіз.
- Туралған пиязды қуырып алып, жасыл қосыңыз.
- Үрме еті үгітілген ірімшік, тұз және дәмдеуіштермен араластырыңыз. Тортты жайыңыз.
- Қамырдың екінші қабатын жабыңыз, шеттерін қорғаңыз және жұмыртқа мен шоқпен бірге бетіне май жағыңыз.
- 190 градуста 35 минут пісіріңіз.