Сәбіз дәмі бар кәуектер ешкімді бей-жай қалдырмайды және оларды дайындаудың рецепті керемет қарапайым.
Сәбіз кәмпиттері
Құрамы:
- ұн - 385 г;
- бидай кебек - 195 г;
- сәбіз - 105 г;
- алма шырыны - 205 мл;
- қоңыр консервілер қанты - 115 г;
- өсімдік майы - 115 мл;
- құрғақ дәннің құрғауы - 5 г;
- мейіз - жеңіл;
- жаңғақ - дәміне қарай.
Дайындау
Мейізділер алма шырынын 10 минут бойы жуып, сіңдіреді. Содан кейін біз қант құйып, орта ыстықта ыдыс-аяқты қайнатып, араластырамыз. Біз ұнды пісіретін ұнтақпен сорып, бидай кебегін және даршын қосамыз. Сәбіз тазартылып, үлкен майдалауышқа бір ұсақтауға, ал екіншісі - ең қарапайым. Өсімдік массасын ұнмен араластырыңыз және барлық алма шырынын және мейізін сіңіріңіз. Содан кейін, өсімдік майына құйыңыз, грек жаңғағын тастаңыз, араластырыңыз және қамырды 10 минут қалдырыңыз. Содан кейін оны пішіндерге сәйкес орналастырыңыз және сәбіз кебеттерін жаңғақпен 30 минут қыздырылған пешке жіберіңіз.
Сәбіз және апельсин кәмпиттері
Құрамы:
- өсімдік майы - 65 мл;
- ұн - 85 г;
- сәбіз - 105 г;
- жұмыртқаны таңдау - 4 дана;
- қант 215 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- жүгері ұны - 25 г;
- тағамдық сода;
- апельсин табиғи шырыны - 35 мл;
- апельсин қабығы - дәміне қарай.
Дайындау
Сарыыздан белоктарды бөліп, соңғы түйіршіктелген қант құйыңыз. Біртіндеп ұнтақталған ұн, ұнтағы, сода, крахмал және тұз қосып, араластырғышпен қоспаны шайқаңыз. Содан кейін үгітілген сәбізді лақтырып, өсімдік майы, шырын құйып, қызғылт сары шелпек қосыңыз. Бастапқы ингредиенттерді тегіс және ақырын қоспас бұрын, бұқтырыңыз. Біз қамырды илеп, пішінде ұстап, сәбіз ашытқыларын 25 минут ыстық пешке жібереміз.
Сүт және сәбіз кәмпиттері
Құрамы:
- сұлы кебек - 35 г;
- жұмыртқа таңдау - 65 г;
- йогурт үйі - 40 мл;
- ірімшік - 105 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- жүгері құрғақ крахмал - 1 ас қасық. қасық;
- дәмді тағамдар - дәміне қарай;
- сүт майсыз - 10 мл;
- сәбіз - 105 г;
- Ваниль - дәм.
Дайындау
Блендерде немесе кофе тартқышта кесілген кебек. Барлық құрғақ ингредиенттер терең ыдысқа сіңеді. Сәбіз тазартылып, майдалауышқа ұсақталып, сүзбе араласады. Жұмыртқа, қайнатылған сүт, сүт, ванильді қосып, құрғақ қоспаны құйыңыз. Біз оны гомогендікке араластырамыз, қамырды қалыптар арқылы таратып, сәбіз және сұлы күлше пісіргенде шамамен 160 градуста шамамен 20 минут.