Дәмдеуіштерді құрметтемейтіндер сүйкімділердің бірегей жидек екендігі туралы сөздерге келіседі. Кисловато - ащы, ол керемет кремдер мен пісіруге керемет әсер береді, шоколадты дәмді тағамдарға қосады және кез-келген тәтті тағамдарға сәйкес келеді. Бүгін біз бірнеше нұсқада дәмді мүкжидек пирогын дайындаймыз.
Ашық құмды пирожныйлар мүкжидек пен алманың көмегімен ашыңыз
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 2 дана;
- тұз - шымшу;
- сары май - 10 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана.
Толтыру үшін:
- апельсин - 1 дана;
- алма - 2 дана;
- мұздатылған мүкжидек - 1 дана;
- мейіз - 1/2 ст .;
- қант - 1 ас қасық.
Дайындау
Қамырды илеу арқылы пирожный дайындауды бастауға болады: біз ұнды үстелге слайдпен сорып, тұз тұзын қосамыз, суық майдың текшелерге слайдтың ортасына салып, пияздың көмегімен ұнға пісіріп, сары майдың пайда болуына дейін кесіңіз. Қамырды ыдысқа салыңыз және 3-4 ас қасық мұз суы құйып, тегіс, бірақ қатты қамырды араластырыңыз. Барлық қамырды екі бөлікке бөлеміз, олардың әрқайсысы тамақ пленкасымен оралып, тоңазытқышқа орналастырылады.
Қамыр тоңазытқышта тұрса, сіз толтыруды шеше аласыз: бір апельсин дәмі мен шырыны кесілген алма, мүкжидек, мейіз және қант араласады.
Қамырға қамырды ұсақтап ұн сіңіріп, майланған пішінді пішінге салып, құйыңыз. Қамырдың қалдықтары толтырғыш үстінен қиылысу керек жолақтарға кесіледі. Бұрышты жұмыртқаны бәлішпен майлап, қантқа себіңіз.
Теңізшевройлдың пирогы 200 градусқа 30-35 минут пісіріледі.
Қызыртқасыз торттар үшін рецепт
Құрамы:
- пирожныйлар - 250 г;
- алма - 3 дана;
- қант - ғасырдың 1/3;
- даршын - 1/2 шай қасық;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- құрғақ мүкжидек - 1/2 ст .;
- грек жаңғағы - 1/4 бөлік;
- лимон шырыны - 1 ½ шай қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұнтақ қанты - безендіру үшін.
Дайындау
Ыдысқа қант, даршын және ұн қосыңыз. Жаңғақ, жаңғақ және араластырыңыз. Алма пішінделіп, үлкен кубиктерге кесіліп, лимон шырынын себеді.
Шаң-тозаңды ұнтақталған бетке пісіріп, тіктөртбұрышты 30-ға 40 см-ге кесіңіз, қысқа жағы өзіне айналады және қант, даршын, мүкжидек және жаңғақ қоспасымен себіңіз. Ұнтақтың үстіне алма жайып, қамырды ораққа айналдырдық. Біз орамды пісіру парағына ауыстырамыз, оны жұмыртқан жұмыртқаны майлаңыз және 20 минут 180 градусқа пісіруге жібереміз. Ұнтақталған қантқа себілген мүкжидекпен аяқталған струдель үстелге шықты.
Ашытқы бәліш және қаймақ
Құрамы:
- ұн - 500 г;
- сүт - 1 дана;
- ашытқы (жаңа) - 50 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 1-1 / 2 элемент;
- қаймақ - 400 г;
- мүкжидек - 1 дана;
- май - 100 г.
Дайындау
Біз ұнды үстелге апарамыз, төбедің ортасында біз ұсақталған ашытқы мен қант қасық қант қоямыз. Ашытқыны жылу сүтімен толтырып, 10-15 минутқа дейін жіберіңіз. Ұнды шеттерінен орталыққа жинап, бірте-бірте қамырды илеңіз
Қаймақ пен жұмыртқаның көмегімен қаймақ шығарыңыз. Қамыр илектейді және жоғары жағы бар пісірме табаққа салыңыз. Тесттің негізін қаймақпен толтырыңыз, ал жоғарғы жағында біз мүкжидек жидектерін жайып тастаймыз. Тортты пешке қоймас бұрын, оған сары май бөліктерін салыңыз. Мүкжидек пирогы максималды температурада 20-25 минут пісіріледі. Толтырылған десертті ұнтақ қантпен себіңіз.
Егер сіз мультиқұрылымдағы мүкжидекпен торт жасағыңыз келсе, автоматты түрде уақытты «Пісіру» режимін таңдаңыз.