Тауықтан жасалған котлет - өте дәмді тағам. Төменде сізді күтетін сиыр түйіршіктерінен жасалған тауық котлеттерінің рецептері күтіп тұр.
Сұлы қайнатқышы бар тауық еті
Құрамы:
- жұмыртқа - 1 дана;
- тауық еті - 450 г;
- тұз;
- сұлы қопсытқыштары - 180 г;
- пияз - 140 г;
- сиыр сүті - 110 мл;
- паприка;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- бұрыш;
- тазартылған өсімдік майы.
Дайындау
Жұмыртқа мен сүт жақсы араласады. Бұл массаның көмегімен жұмыртқа құйып, жарты сағатқа қалдырады. Пиязды ұсақ пісіріп, сарымсақты шайқаңыз. Қоспаға көкөністер қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін біз шырынды ұнтақ, бұрыш, тұз, паприка салып, жақсылап араластырамыз. Біз майды қуыруға арналған табаға құйып, тартылған етдің қасық бөлігін алып, қыздырылған табаға салыңыз. Жоғары температурада екі нəсілі бар ауыз суаратын қабықша дейін қуырыңыз. Содан кейін біз аз қыздыру жасаймыз, қуырғыш табаны жабамыз және пішінді дайын болғанға дейін езіңіз.
Пеште сұлы жұмыртқасы бар тауық котлеттері
Құрамы:
- тауық еті - 800 г;
- картоп - 100 г;
- жүгері қопсытқыштары - 100 г;
- табиғи йогурт - 110 мл;
- дәмдеуіштер ;
- пияз - 120 г;
- тұз.
Дайындау
Табиғи йогурт сұлы түйіршіктерімен толтырыңыз және шырышты жарты сағат беріңіз. Кішкене ұнтақталған пияз, үшеуі картопты ұнтақтағыштарда, қоспаға ингредиенттерді қосыңыз. Тұз қосып, дәмдеуіштерді қойыңыз. Енді шырынды сұлы майын қосып, жақсылап араластырыңыз. Біз кішкентай котлеттер жасап, оларды пішіндеп, дайын болғанға дейін пісіреміз.
Цуккини мен сұлы тұқымының котлеттері
Құрамы:
- цуккини - 300 г;
- пияз - 150 г;
- тұз;
- тауық еті - 900 г;
- ірі тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- сұлы қопсытқыштары - 200 г;
- бұрыш.
Дайындау
Біз қайнаған суға құйып, оны шұңғылға дейін қақпақ астына тасамыз. Ет тартқышта ұсақ кесектерде, пияз мен цуккинидегі кесілген филе ұсақталады. Бұл массада біз шырынды қабықтарды, жұмыртқаны, бұрыш пен тұзды қосамыз. Барлық жақсылап араластырыңыз. Майға май құйып, қасықпен пиязды салып, жапырақты котлет түрін береміз. Жарты сағат бойы пісіріңіз.
Тұтас котлеті сұлы жұмыртқасымен буылған
Құрамы:
- сиыр сүті - 110 мл;
- жүгері қопсытқыштары - 100 г;
- пияз - 400 г;
- тауықтың төс еті - 900 г;
- сәбіз - 350 г;
- сарымсақ - 5 түйіршік;
- тұз;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Сәбіз, пияз, тауық еті мен сарымсақ блендермен немесе ет тартқышымен бірге жатыр. Біз сұлы жұмыртқаларын, тұзды, дәмдеуіштерді және пішін өнімдерін құйамыз. Тауықтың төсінен котлеттерді бумен пісіретін себетке салып, 30 минут пісіреміз. Әркімнің жағымды тәбеті бар!