Алдағы Жаңа жыл қарсаңында кестеде талғампаз, түпнұсқалық тағамдар емес, сондай-ақ жаңа, қарапайым салаттар болуы мүмкін. Сізге жаңа жылдық үстелде жеңіл салаттарға арналған бірнеше рецептерді ұсынамыз, сонда сіз қонақтарды таң қалдырасыз.
Жеңіл және дәмді Жаңа жыл салаты бар анармен
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- жасыл салат - 350 г;
- кусус - 200 г;
- анар дәндері - 200 г;
- Фета ірімшігі - 125 г;
- дәмдеуіштер.
Жанармай құю үшін:
- анар шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- тауық еті - 60 мл;
- зәйтүн майы - 50 мл;
- шарап қызыл сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық еті еріген сары майға дайындалғанға дейін кішкене бөліктерге және қоңырға бөлінеді. Кушко жұпты қайнатады. Ыдысқа анар шырынын, сірке суын, сорпаны және зәйтүн майын араластырыңыз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Тағамға салат жапырақтарын таратып, тауықты жоғарыдан таратып, анар тұқымына себіңіз. Дайын жаңажылдық тұзды салынды жаңғағы бар қарағай жаңғағы себіңіз және шашыраған ірімшікке себіңіз.
Жүзімдегі жаңа жылдық ашық салатқа арналған рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 450 г;
- ірімшік қатты - 150 г;
- жүзім жүзім - 450 г;
- бадам - 100 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- карри ұнтағы 30 г;
- май - 50 г;
- майонез.
Дайындау
Сары майда қуырылған табада кесілген жапырақ. Жұмыртқа қайнатып, таза және текшелерге кесіңіз. Енді барлық өнімдерді мөлдір салат ыдысына кез-келген ретпен қойыңыз, майонезмен әрқайсысын промазиялайық және жеңіл қуырылған туралған жаңғақ себіңіз. Ақыр соңында, біз жүзім таратамыз, жартыға кесіп, салат жапырақтарымен безендіреміз.
Майонезсіз ашық жаңа жылдық салат
Құрамы:
- нан - 200 г;
- тауық еті - 250 г;
- ірімшік - 150 г;
- қияр - 300 г;
- шамдар - 1 дана;
- жасыл салат.
Жанармай құю үшін:
- өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 3 түйір;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Фильтені алдын-ала қайнатыңыз, салқын және жіңішке талшықтарға бөліңіз. Батон текшелерді кесіп, өсімдік майына бірнеше минут қайнатады. Қияр сабанмен кесіліп, жартылай қырыққабатпен туралған пиязды. Ірімшік кішкентай шаянға жағылады. Содан кейін біз салатқа арналған киімді дайындаймыз: сірке суы бар өсімдік майы ыдысқа араластырыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және сарымсақты сығыңыз. Салат жапырақтары шайылып, шайқалып, нарываймен қолданады. Біз қияр, ет, пияз, ірімшік, суды киіп, жарқыраған Жаңа жыл салатын салаттарға себеміз.