Классикалық пирожныйлардан айырмашылығы , патшалық чесека ауа ашыған қамырдың үстінде дайындалмайды, бірақ қытырлақ құм негізі мен қопсытқыштары бар. Патшалықтың өзгеруі тек композицияда ғана емес, сонымен қатар сыртқы түрімен де ерекшеленеді: дайын өнімді пирогқа ұқсайды, ал тұмсықты емес, мерекелік үстелге тапсыруға болады және тіпті ірімшікті жақсы көрмейтіндер де жеуге болады.
Патша патшасы - рецепт
Тым тығыз құмды базаны ұнатпайтын болсаңыз, онда осы рецептке арналған сүзбе ірімшікіне арналған ірімшік ірімшесінің негізі сіздің сүйікті болады: жеңіл, жеңіл және майлы, ол әуе суфилімен жағымды.
Құрамы:
Негізі үшін:
- ұн - 175 г;
- маргарин - 145 г;
- түйіршіктелген қант - 65 г;
- сода - 5 г.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 520 г;
- түйіршіктелген қант - 75 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сода - 5 г.
Дайындау
Алдымен қамырды дайындау үшін қажетті құрғақ ингредиенттер қоспасын дайындаңыз. Ингредиенттерді құрғату үшін мұздық маргаринді қосып, оны ұсақтауға түртіңіз. Алынған құрғақ қалдықтардың 2/3 бөлігі фунтқа оның түбін және қабырғасын жабуға арналған. Енді дайындалған және оңай жасалған сүзбе құймаңыз: барлық ингредиенттерді тізімнен біріктіріп, қамырды құйыңыз. Қалған қалдықтарды беткейге біркелкі таратыңыз. Тағамды 200 градуста шамамен жарты сағат бойы пісіріп қойыңыз.
Кофе шоколадты ірімшік сүзбе
Егер рецептің дәмін қалдырмағыңыз келмесе, сынап көруге арналған ингредиенттерді сүйікті қоспалармен әртараптандырыңыз. Бұл шелпек үшін біз шоколадты және лимонды таңдадық.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- сары май - 225 г;
- түйіршіктелген қант - 145 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 235 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- какао - 5 г;
- қаймақ - 55 мл.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 520 г;
- жұмыртқа сарысы - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 135 г;
- лимон қабығы - 1 ас қасық. қасық;
- ванильдің шөкімі.
Дайындау
Субстрат араластыру бірнеше минут алады. Қант пен сары майды жұмыртқа жағып, какао мен қаймақ қосып, құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Қамырды жарты сағат бойы суыққа қалдырыңыз, содан кейін пішіннің 2/3 бөлігін бөліп, сүзбе құйыңыз. Толтыру үшін тізімдегі барлық ингредиенттер біртектілікте бір-бірімен араласып, содан кейін барлық нәрлендіргіштердің үстіне құйылады. Жоғарғы жағында, қалған қамырмен десертті себіңіз де, оны алдымен сүртіңіз. Корольдік чизекерді пешке (175 градус) 50 минутқа қалдырыңыз.
Корольдік пішінді шоколадты көп күйінде дайындауға болады, «Bake» режимін бір сағатқа орнату жеткілікті.
Корольдік дәмді қалай дайындау керек?
Корольдік ірімшіктің негізі қысқа печенье ғана емес, сондай-ақ әдеттегі керемет печенье болуы мүмкін, сондай-ақ құйылған құюдың жоғарғы жағы қант құмыраларымен жабылуы мүмкін.
Құрамы:
Үшін:
- түйіршіктелген қант - 65 г;
- май - 115 г;
- ұн - 175 г.
Негізі үшін:
- сары май - 75 г;
- түйіршіктелген қант - 115 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- лимон қабығы - 1 ас қасық. қасық;
- қаймақ - 180 мл;
- ұн - 165 г;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Толтыру үшін:
- сүзбе - 235 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- түйіршіктелген қант - 35 г.
Дайындау
Біріншісі - тоңазытқышта тұру керек болғандықтан, ұнтақты дайындау. Ұнның ұнына ингредиенттерді ұнтақтаңыз, бірге жинаңыз, пленкамен жабыңыз және тоңазытқышта қалдырыңыз.
Негізге арналған кремді жұмсақ май мен қантқа айналдырыңыз, жұмыртқа, лимон қабығы мен қаймақ қосыңыз. Қалған бөліктерді бөлек қосыңыз. Құрғақ ингредиенттерді қамырдың тегіс болғанша сары маймен араластырыңыз. Оны пішінде таратыңыз.
Қамыр қабатын үстінен құйып, құйыңыз. Тортты қантпен жағып, 50 минут бойы 180 градусқа қалдырыңыз.