Қылқалам үшін қамыр

Шүберек - қарапайым, бірақ сонымен қатар шайға дәмді қоспа. Мүмкін, оның балалық шақтан дәмін еске алады. Өнімдердің жиынтығы ең аз қажет, тамақ дайындау өте қарапайым. Енді сізге кейбір рецепттерді, қылқалам үшін қамырды қалай жасауға болатынын айтып береміз.

Қылқалам сынағы

Құрамы:

Дайындау

Терең ыдыста біз 2 кесе ұнты сілкіп, оған бір құйып, оған сарым қосамыз. Сондай-ақ, өсімдік майына құйып, қант пен сода құйып, сірке суы бар. Соңында, айран құйып, қамырды араластырыңыз. Біртіндеп ұнға құйыңыз. Қамырды қолыңызға жабыстырғанға дейін илеңіз. Пленкамен жауып, 20 минутқа қалдырып, айранға арналған қылшыққа арналған қамыр дайын.

Қаймаққа арналған қылшыққа арналған қамырды қалай жасауға болады?

Құрамы:

Дайындау

Қылқалам үшін қамырды дайындау ұнның маргаринмен пышақпен сіңгені және кесілгеніден басталады. Жұмыртқаны қантпен қуырыңыз. Алынған қоспаны ұнмен біріктіреміз, қаймақ, сірке қосып, қамырды илеңіз. Көпіршіктері пайда болғанша оны илеу керек. Енді қытырлақ қылшыққа арналған қамыр дайын, біз оны қабатқа айналдырамыз және өнімдерді қалыптастырамыз.

Қылшық ағашына арналған қамырдан жасалған рецепт

Құрамы:

Дайындау

Жұмыртқа қантпен шайқайды, дәміне қарай сүт, ваниль, сода, сірке суын және ұнтақталған ұнды қосыңыз. Қамырды илеңіз. Ол қышқылдың дәйектілігін анықтайды. Оны алдын ала қыздырылған маймен қуыру табаға салып, отынмен қуырыңыз.

Арақпен қылқан жапырақты қамыр илеңіз

Құрамы:

Дайындау

Ыдысқа жұмыртқа ұнына жұмыртқа, сүт, қант, тұз, қаймақ және арақ қосыңыз. Барлық ингредиенттердің ішінен қамырды илеңіз. Біз оны үстелге жайып, ұнға себіліп, қабатқа илеңіз. Айтпақшы, сіз қамырды арақпен ғана емес, қылшақпен пісіруге болады. Сондай-ақ, коньяк, ром және тіпті күшейтілген шарапты қолдануға болады.

Нан жасаушыдағы қылқан жапырағы үшін қамыр

Құрамы:

Дайындау

Нан жинағышында біз барлық ингредиенттерді салып қойдық. Кездейсоқтық өте маңызды емес, сұйықтық соңғы болып табылады, сондықтан камырды араластыру оңай. Біз «пісірілген» режимін қосып, оны аяқтауды күтеміз.