Кисель - жоғары тағамдық қасиеттері бар танымал тағам. Көптеген адамдар үшін, әдетте, бала немесе диеталық сусынмен байланысты. Сонымен қатар, танымал аспаздар пирожныйлар мен торттарды пісіру үшін негіз ретінде желе пайдаланады. Kisel печеньесі тегіс, жоғары және өте дәмді болады.
Желе пирогы - рецепт
Құрамы:
- жұмыртқа - 5 дана.
- құрғақ желе - 250 г;
- су - 5 ас қасық. қасықтар;
- сода - 1 шай қасық;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- Құлпынай - 300 г;
- Ванилин - дәміне қарай;
- ұнтақ қант;
- сода - 1 шай қасық;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар.
Кілегей үшін:
- қаймақ - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- буланған сүт - 200 мл.
Дайындау
Сонымен, жұмыртқаларды алып, сарылардан белоктарды мұқият бөліп алыңыз. Белоктарда қантты қосып, қалың, ақ және жылтыратылған көбік пайда болғанға дейін тәтті массаны миксермен мұқият шайқаңыз. Әрі қарай, брускит жеміс-жеміс құрғақ желе алыңыз, ешбір қоқыс қалдырмас үшін, мұқият қасықпен оны араластырыңыз. Сары маймен араластырыңыз, кішкене пісірме содасын қосып, суға құйыңыз және тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Бидай ұны електен алынады және қамырға қосылады. Массажды ақырын араластыруға жалғастырсақ, оны қантпен белокты енгіземіз.
Пісіруге арналған қағаздың бірнеше қабаттарында торт пісіруді пішіндеуге арналған пішін, содан кейін оны дайын қамырды мұқият құйып, алдын ала қыздырылған пешке шамамен 25 минут қояды.
Кез-келген уақытты жұмсамай, біз кілегейге дейін әзірлейміз: қаймақ, кастрюльден жасалған сүт, жұмыртқа мен ұнды кәстрөлде араластырамыз. Қосылу
Жаңа піскен құлпынай шайып, кішкене тілімдерге кесіңіз. Біз оларды шырын беру үшін ұнтақ қантпен жидектерді құйамыз. Аяқталған печенье салқындатылып, 3 бөлікке бөлінеді. Енді біз тортты кілегеймен майлап, жоғарыдан жасалған құлпынай тілімдерімен құрғақ желеден бәлішті безендіреміз.
Шайға арналған тағы бір қарапайым және жағымды десерт «Розочки» қыша болады және құрғақ жемістермен пирожьте болады. Сіздің шайыңыздан рахаттаныңыз!