Көбейтуге арналған шамдар көптеген тәжірибелі жазғы тұрғындармен қолданылады. Біріншіден, қысқы сарымсақ әрқашан үлкен тісшелерге ие, бірақ олардың саны аз, сонымен қатар өсіп келе жатқан әдісті сақтауға мүмкіндік беретін сорттық сипаттамаларды ескеру қажет. Төменде біз қыста сарымсақ шамын алып тастауды және онымен не істеу керектігін қарастырамыз.
Сарымсақ шамын қалай тазартуға болады?
Сарымсақ шамын жинау үшін олар пісіп бастайтын сәтті жіберіп алмау маңызды. Біз ең ірі тістерді отырғызудан бұрын таңдаймыз, олар шамдалдардың үлкен гүлшығарын береді. Олар өсіп шыққаннан кейін, біз бірнеше қалдырамыз, ал қалған көрсеткілер үлкен шамдарды алу үшін сынған.
Сарымсақ бөренелерінің пісетін уақыты әр өңірде түрлі кезеңдерде болады. Бірақ сіз әрқашан оны көрсеткі арқылы анықтауға болады. Алдымен ол спиральға айналады. Сарымсақтың қыстың шамдарын тазалау уақыты келгенде, түзу көрсеткілер бар. Ұзақ уақыт бойы күте алмайсыз, себебі гүлдену тез төмендейді.
Тіпті сарымсақ шамдарын тазалауды бастағанға дейін, шағын дәке тілімдерін дайындаңыз. Жиналғаннан кейін гүлдену бөлек бөліктерге бөлінбейді, бірақ толығымен сақталады. Олар құлап қалмас үшін, біз дәкедің бір қабатын орап, содан кейін түймедегі көрсеткілерді жинап, пісетін етіп іліп қойамыз.
Сіз сарымсақ шамын жинай бастағанда олар піскен, бірақ сақтауға немесе түсіруге дайын емес. Біз оларды үш-төрт апта бойы абайсызда ұстауымыз керек. Орны қара және жақсы желдетілуі керек. Нәтижесінде, көгалдандыру материалына сабақтардан қоректік заттар деп аталатын ағып кетеді. Сондай-ақ, көгалдандыру материалы салмақ аздап байқалды.
Сарымсақтың шетіндегі шамды түсіру уақыты оның кептірілуімен келеді. Көктемі құрғақ болғаннан кейін, шамдар оңай бөлінеді. Таразыны зақымдамауға тырысып, оларды жинау керек. Содан кейін сақтауға арналған қысқа немесе көктемге отырғызу алдында бланкілерді жібереміз.