Көптеген адамдар үшін, авокадо әлі де кез келген нарықта немесе мамандандырылған дүкендерде табылғанымен, еліктіретін жемістер. Бірақ оның керемет дәмі мен көптеген пайдалы қасиеттері әрқайсысының назарына лайық және егер сіз осы керемет жемістің дәмімен таныс болмасаңыз және оны қалай дұрыс таңдауға болатындығын білмесеңіз, төмендегі ақпаратты оқып шығыңыз және осы бос орынды толтырыңыз.
Оңай авокадоды қалай таңдауға болады?
Дүкендердің сөрелерінде әртүрлі сорттардың авокадодары кездеседі. Көбінесе бұл - жасыл түсті жемістер, тегіс немесе жұмсақ тері. Соңғы сатып алу және тұтыну үшін қолайлы болып табылады, өйткені оларда сүйек өлшемі аз, ал піскен жемістердің қайнар көзі денені ұстамай, сәл өткір пышақпен ұрып тазалауға болады.
Авокадоның тегіс жемістері жеңіл түске ие, сүйек үлкенірек және ішіндегі көп көлемді алады, ал қабығы ішкі целлюлозаның кейбір бөлігімен бірге тек пышақпен тазаланады. Бұл авокадо дәміне ешқандай кемістіктерден кем болмайды, бұл тек артықшылықтар мен алынған таза ақуызға қарағанда асып түседі.
Дүкендегі авокадодағы дұрыс жемісті қалай таңдауға болады?
Авокадо таңдағанда, ең алдымен, ұрықтың жұмсақтығына назар аударамыз. Оны басқан кезде, салдарды сәл бүгу керек және бірден бастапқы көрінісіне қайта оралуы керек. Егер тіс пастасы қалса, онда мұндай авокадо сатып алудың қажеті жоқ - бұл, ең алдымен, асып түсіп, ішіндегі шірік болады.
Егер авокадо тым ауыр болса, сіз оны сатып ала аласыз, бірақ бұл жағдайда жеміс жемісіне жету үшін үйде екі-бес күн ішінде қағаз қапшығында бөлме жағдайында жатуға рұқсат ету қажет.
Сондай-ақ жеміс түсіне назар аударыңыз. Ол қараңғы, дене жұмсақ болады, ал авокадо пісіп жетіледі. Жақсы піскен авокадо, егер сіз оны қырып тастасаңыз, ішіндегі соққыны естисіз. Егер нокаут жоқ болса - авокадо әлі де жасыл болып тұр, ал пісіп жетуге уақыт кетеді.
Авокадоды салатты қалай таңдауға болады?
Егер сіз салат алу үшін авокадо сатып алғыңыз келсе, онда сіздің таңдауыңыз бұрынғыдай сүйек сүйегі бар үлгімен тоқталу керек, алайда қабығының үстіне басу арқылы дұрыс бағалануы мүмкін сәл жұмсақ құрылым. Ол аздап қысымды және дереу көктем беруі керек. Тым піскен жемісті таңдасаңыз, оның целлюлозасы майлы және жұмсақ болады. Бұл авокадо тұздықтар , дәмдеуіштер , десерттер жасау үшін немесе тостон немесе нанның тіліміне жағылғандай жеуге болады. Салат үшін жеміс целлюлозасы сәл тығыз болуы керек.