Тұтану - тәтті тағамдар, ол тек мерекелік үстелде ғана емес, сонымен қатар үйдегі түскі аста да жасалуы мүмкін. Тамақты керемет шырынды және хош иістендіреді. Сізге пышақтарды қалай жасау керектігін білейік.
Шошқаның еті қалай дайындалады?
Құрамы:
- Қызанақ щеткасы - 3 дана;
- шошқа еті - 500 г;
- ірімшік - 150 г;
- майсыз майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Ет бөліктерге бөлінеді, жуылады, кептіріледі және балға балшықтан жеңіл соққы береді, содан кейін әр дәмдеуішке себіледі. Содан кейін біз барлық жағынан ет майын қуырамыз, сосын пиязды пісіру науасына ауыстырамыз. Жоғарыдан қызанақ топтарымен жабу және майонездің тіпті қабаты бар. Тағамды үгітілген ірімшікпен пісіріп, пеште 10 минут бойы 200 градус температураны таңдап алыңыз.
Сиыр еті қалай дайындалады?
Құрамы:
- сиыр еті - 500 г;
- дәмдеуіштер;
- ірімшік - 150 г;
- нан кесу - 100 г;
- өсімдік майы.
Батарея үшін:
- жұмыртқа - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біз сиырды жуамыз және қағаз сүлгімен жақсылап кебедік. Содан кейін ет кесектерін ортаға салып, балғамен ұрып алыңыз. Барлық жағынан сәлим, бұрыш және дәмдеуіштерге малынған біраз уақыт қалдырыңыз. Ірімшік жіңішке табақшалармен кесіледі.
Енді пияз үшін майлауды қалай пісіру керек екенін білейік. Біз жұмыртқаны шұңқыр тұзбен сабақтап, майонезді үстіне қойдық. Әрбір ет бөлімі толығымен жұмыртқа қоспасына құйылады, содан кейін нан пияздарын құйамыз. Жоғарғы жағында, әрбір тілім ірімшікпен жабыңыз да, қайтадан нан үгіндісіне себіңіз. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, пышақтарымызды таратамыз. Етді кішкентай отқа әдемі алтын қыртысты дейін қуырыңыз. Пісіргеннен кейін, қағазды сүлгіге тартыңыз да, дәмі үшін тұздық немесе салаттармен бірге беріледі.
Дәмді тауықты қалай дайындау керек?
Құрамы:
- тауық еті - 600 г;
- май - 100 г;
- жаңа піскен шампань - 300 г;
- құрғақ ақ шарап - 150 мл;
- сорпа - 100 мл;
- дәмдеуіштер ;
- крем - 100 мл;
- ұн - шөкім;
- жаңа піскен жасыл - шымшу.
Дайындау
Сүт безінің шаюы, сүлгімен жеңіл құрғатыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз. Шырындар шырынды болып, оларды киноның астына жақтырып, дәміне қарай тұз қосыңыз. Ұнды ыдысқа құйып, тауықтың барлық жағынан тураңыз. Қуыруға арналған табада біз сары майды жылытып, пышақтарды жіберіп, екі жағынан қуырамыз. Содан кейін оларды ақырын шығарып алыңыз да, етді жағыңыз. Біз саңырауқұлақтарды өңдейміз, плиталарды кесіп, бірнеше минут өтеміз, сосын шарапты енгіземіз. Саңырауқұлақтарды орташа температурада ериді, бірте-бірте кремді құйып аламыз. Барлық жақсылап араласып, дәміне қарай тұз қосып, бірнеше минутқа әлсіреді. Біз саңырауқұлақпен үстелге тауық пияздарын қызмет етеміз, жаңа піскен шөптерге себілді.
Пеште пиязды ананаспен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- шошқа еті - 700 г;
- консервіленген ананас - 6 дана.
- шамдар - 1 дана;
- ірімшік - 150 г;
- дәмдеуіштер;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 6 дана;
- майонез - 5 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Шошқа етін жұқа бөліктерге кесіп тастайды. Содан кейін ет құйылады, бұрыш басады және пісірме табаққа қойылады. Біз пиязды өңдейміз, жарты сақинаны жарып, біздің пиязды себеміз. Майонезбен жоғарғы жағын жабыңыз және ананас сақиналарымен жабыңыз. Біз ыдысты пешке жіберіп, 40 минут пісіреміз, содан кейін ірімшік бұқаларын себіңіз де, тәтті тағам пайда болғанша тағы 15 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетпес бұрын, тұқымсыз және жасыл шөптерсіз зәйтүнмен ыдысты сәндеңіз.