Жаңа жылдық салаттар - Жаңа жылдық үстелге дәмді және әдемі салаттар үшін ең жақсы рецептер

Жаңа жылдық салаттар, әрине, мерекелік банкетпен басқарылады. Олардың танымалдығы түсінікті және әртүрлі өнімдер мен өнімдердің комбинациялары шексіз санына байланысты, олардың арасында тұтынушылардың әрқайсысының дәміне қарай таңдау мүмкіндігі бар. Жүрек немесе жеңіл, вегетариандық немесе ет, маусымдық немесе жаз - не болу керек.

Жаңа жылдық үстелге салаттар

Жаңа жылға арналған салаттарға арналған рецепттер әдеттегі комбинациядан кетуге және жаңа маусымда көкөніс салатына жұмсауға мүмкіндік береді. Классикалық «грекше» осы түпнұсқалық нұсқасы қонақтардың әрқайсысына өзінің дәміне қарай өнімдерді таңдауға және оларды қажетті пропорцияларда біріктіруге мүмкіндік береді.

Құрамы:

• салатты қоспасы - 150 г;
• шие қызанақтары - 15 дана.
• зәйтүндер - 10 дана;
• қызыл пияз - 1 дана;
• ірімшік ірімшігі - 100 г;
• үлкен қияр - 1 дана;
• жалаңаш жапырақтары;
• зәйтүн майы, лимон шырыны - дәміне қарай.

Дайындау

1. Пластинаның бір жағынан жуылған және құрғатылған салат қоспасын, содан кейін шие төрт бөлігін, зәйтүн кесектерін, қызыл пияздың жарты сақиналарын, ірімшік ірімшігін, қияр жолағын салыңыз.
2. Көкөністерді цитрус шырынын себіңіз және май құйыңыз. Жалаңаш жапырақтары бар жаңа жылдық салатты толықтырыңыз.

Жаңа жылдық салаттардың безендірілуі

Жаңа жыл үшін қандай салаттар дайындалатындығын білмесеңіз, классикалық рецептілерді әртараптандыруға тырысыңыз:

1. «Оливьеді» уылдырық пен кремний шелегіне арналған ескі рецепт бойынша дайындаңыз.
2. Шағын тұзды лосьонды «Көгілдір пальтоға» және әдеттегі «Crab» - табиғи крабты етті немесе асшаяндарды жағыңыз.
3. Сіз йогурт, ірімшік ірімшігі немесе шикі ірімшік негізіндегі соустармен май құюмен тәжірибе жасай аласыз.
4. Жаңа жыл салаттарының безендірілуіне келер болсақ, сіз жылдың символы - жаңа жыл шыршасы немесе дәстүрлі атрибуттары: Аяз ата, Рождестволық ағаштар мен ойыншықтар сияқты тағамдардың бетіне бейнелеп, қиялыңызға қарай аласыз.
5. Минимализм жанкүйерлері көкөністер мен көкөністерден қарапайым бағдарламаларды жасай алады.

Жаңа жыл салат «Cockerel»

Әдемі Жаңа жыл салаттарының сәнін безендіру оңай, оларды жыл символы түрінде қойды - король және салаттың өзі де болуы мүмкін. Төменде сипатталған өзгеріс Тбилисидегі салатты банкеттер үстелінің негізгі декорына қалай ауысуға болатынын көрсетеді.

Құрамы:

• сиыр еті - 300 г;
• тәтті бұрыш (үлкен) - 1 дана;
• консервіленген үрме - 450 г;
• грек жаңғағы;
• сарымсақ - 2 тіс;
• шелпек-шелектер-село;
• өсімдік майы - 40 мл;
• жүзім сірке суы - 25 мл.

Дайындау

1. Ілінді қайнатыңыз және оны белдеулерге кесіңіз. Аналогиямен, кесілген және тәтті бұрышпен.
2. Тізімнен қалған ингредиенттерді қалған ингредиенттермен араластырыңыз.
3. Майдың және сірке суы бар ыдысты сарымсақ тістерінен шелпек-село және пастаны қосып толтырыңыз.

«Жаңа жыл сағаты» салаты

Неғұрлым нәзік және ерекше Жаңа жыл салаттарын жасауды қалайсыз ба? Тоқтағышта сағат тілінде тоқтап көріңіз, оның жебелері түн ортасына дейін жетеді. Тағамның өзі шайқасқа аман қалу екіталай - қарапайым және дәмді ингредиенттер бұл мерекені жақсы көретін болады.

Құрамы:

• тауық ысталған - 300 г;
• ірімшік - 150 г;
• тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• майонез - 100 г;
• бөдене жұмыртқасы - 6 дана;
• картоп - 2 түйнек;
• ақжелкен, сәбіз, зәйтүн, кетчуп - безендіру үшін.

Дайындау

1. Еттен жасалған құстың талшықтарын жарты үгітілген ірімшікпен араластырыңыз, қайнатылған және майдалап туралған картопты, тауық жұмыртқасын және тұздықты араластырыңыз.
2. Салатты теру түрінде таратып, ірімшіктің қалдықтарына себіңіз.
3. Бөдене жұмыртқасының жартысын шеңберге салып, оларға кетчуппен сандарды белгілеңіз.
4. Сәбіз бөліктерінен көрсеткілерді жасаңыз. Табақты шөптер мен зәйтүнмен безендіріңіз.
5. Сондай-ақ, Жаңа жыл үшін салқын салаттар жасай аласыз, тағам қабатының барлық ингредиенттерін қабаттағы, промазйвая соусқа орналастыра аласыз.

Жаңа жыл шыршалары салаты

Қарапайым Жаңа Жыл салаттар өте ерекше көрінуі мүмкін және дәлел келесі рецепт болып табылады. Шалбар түрінде пішінделген салат қоспасының кішкене бөліктері швед үстеліне бөлек тағамдар түрінде қызмет етуге ыңғайлы.

Құрамы:

• ысталған тауық еті - 300 г;
• өңделген ірімшік - 100 г;
• қатты ірімшік - 100 г;
• жаңғақ дәндері - 1 дана;
• зәйтүн, жасыл пияз - безендіру үшін;
• майонез - 40 г.

Дайындау

1. Тізімнің алғашқы үшеуі соустармен және маусыммен біріктіріледі. Алынған масса массаны шарларға және орамды жаңғақ қабығына айналдырады.
2. Жаңа жыл үшін түпнұсқа салаттар, зәйтүн және «жіп» пиязымен безендіріліп, шарларға көз тастағанын елестетіңіз.

Жаңа жыл серпантині салаты

Жаңа жылға арналған ең жақсы салаттар экзотикалық немесе қиынға соқпайтын өнімдерді қажет етпейді, маусымдық көкөністермен біріктірілген ет базасы негізгі тағамды алмастыратын нәрлі таңдау болады.

Құрамы:

• қайнатылған тіл - 150 г;
• тәтті бұрыш (қызыл, сары) - 2 дана.
• балдыркөк сабағы - 1 дана;
• маринадталған қияр - 2 дана.
• лимон шырыны - 1 шай қасық;
• зәйтүн майы - 35 мл;
• қыша - 1 шай қасық;
• пияздың қауырсындары - безендіру үшін.

Дайындау

1. Бұрыштарды бейнелі немесе қарапайым түрде кесуге болады - квадрат.
2. Сельдерей мен тіл жұқа сабанмен бөлінеді.
3. Жанар май құю үшін соңғы төрт өнімді соққы беріңіз.
4. Қабаттарда Жаңа жылда ет пен балдыркөкті төменгі жағына таратып, үстіне бұрыш тарататын сиыр еті бар салат салынады. Дайындауды құйыңыз.

Жаңа жыл венасы салаты

Дәмді жаңа жылдық салаттар көп уақытты қажет етпейді, бірақ қонақтардың назарын дереу тартып, содан кейін жеңіп шығуға және олардың дәмін татуға болады. Осындай түпнұсқалық тағамды басқа мерекелердің құрметіне ғана ұсынуға болады, жай ғана декорды өзгерту арқылы.

Құрамы:

• қайнатылған асшаяндар - 500 г;
• ананас - 250 г;
• жасыл аскөк;
• жұмыртқа - 4 дана;
• үлкен қияр - 1 дана;
• майонез - 80 г.

Дайындау

1. Пісірілген жұмыртқа, ананас және қияр. Асшаяндарды жағып, тағамды қоспа мен дәмді тағаммен бірге қосыңыз.
2. Сақинаны сақинадан құрып, аскөк сабақтарымен жабыңыз.
3. Асшаяндармен жаңа жылдық салат дайын, сонымен қатар ол көкөністерден безендіріліп, Рождество ойыншықтарына ұқсас.

Жаңа жылдағы салат «Рождество шыршасы»

Жаңа жылдық салаттар тұзды болуы керек емес. Десерттің жақсы қоспасы немесе тығыз тамақты аяқтағанда тәуелсіз нәзік болу үшін жеміс-жидек өзгерісін қолданып көріңіз. Компоненттерді дәміне қарай және бюджет негізінде біріктіріңіз.

1. Қолданылған жемістер мен жидектерді жинаңыз.
2. Оларды жуып, қажет болса, тазалап, кішігірім кесектерге кесіңіз.
3. Алмадан немесе ананастан жұлдызша жасау арқылы төменде көрсетілген.
4. Сәбіз және алма кадрларды жасайды.
5. Өсімдік жеміс-жидектер мен торттарға арналған жидектер, содан кейін бір-біріне жақын конустық бекітіңіз.
6. Жаңа жылға арналған жеміс салаттарына ұқсас немесе цитрус шырыны мен балға себілген болуы мүмкін.