Теңіз балдырлары - өте пайдалы теңіз, өте көп иод бар. Сізге үстелді безендіретін салаттар дайындау үшін бірнеше рецептер ұсынамыз, олар сіздің үстеліңізді безендіреді және қонақтарға ұнайды.
Скала және рукола бар салат
Құрамы:
- қопсытқыштар - 200 г;
- кептірілген қызанақ - 5 дана;
- арогула - 100 г;
- Болгариялық сары бұрыш - 0,5 дана.
- бальзам сірке суы - 30 мл;
- зәйтүн майы - 40 мл;
- сары май - 20 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тарақтарды жуып, бұлшық етті кесіп, құрғатамыз. Томаттар сабанмен кесілген, Болгар бұрышы өңделіп, жолақтарға кесіледі. Руккола жуылады және кептіріледі.
Қуыруға арналған табада сары майды ерітіп, оған аскөк қойып, оларды 7-10 минут пісіріңіз. Енді табақты үстіне ыдысқа, қызанақ пен бұрышқа салыңыз. Дайын салат зәйтүн майымен суланған және бальзамдық сірке суы бар тұзды, тұзды, бұрышпен безендірілген.
Корей тіліндегі тарақтардың салаты
Құрамы:
- құрғақ қопсытқыштар - 50 г;
- жасыл - 1 топтама;
- май шошқа - 3 ас қасық. қасықтар;
- сорпалы текше - 6 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Теңіз бөртпелері суық суға 1,5 сағат бойы сіңіп, содан кейін 10-15 минут қайнаған тұздалған суға жуып, қайнатылады. Содан кейін біз оны сылақпен тастаймыз, біз оны сүлгімен сүртеміз және оны ұсақтап кесеміз. Шошқа майлары қуырылған табада және терең қуырылған дайындалған қопсытқышта ериді. Біз қуырылған етті майдан құтқару үшін електен өткіземіз, содан кейін сұйылтылған буланның текшесімен араластырамыз.
Жасыл ақжелкен ұнтақталған, қуырылған қуыруға қуырыңыз, содан кейін оны сусынға салып, қалған сорпамен араластырыңыз. Біз дайындалған асқабақты салат ыдысында тараттық, ал жоғарыдан қуырылған көктерді әдемі етіп қойдық.
Тарақтар мен асшаяндарды салаты
Құрамы:
- теңіз балдырлар - 80 г;
- жолбарыс асқабақтары - 80 г;
- зәйтүн майы - 20 мл;
- Бальзам сірке суы - 5 мл;
- сарымсақ - 1 қыша;
- тасшөп - 1 г;
- ірімшік - 100 г;
- шие қызанақтары - 4 дана;
- апельсин тұздығы - 20 мл;
- Ружка салаты - 20 г.
Дайындау
Салатқа арналған салатқа арналған рецепт өте қарапайым, тез дайындауға және дәмді. Мәселен, зығыр майы мен пиллинг жолбарыс асшаяндары қуырылады. Қуырудың соңында біз теңіз өнімдеріне сарымсақ пен жаңа пияз қосамыз. «Рукола» салаты біз қолдарымызды жинап, май және бальзам сірке суы бар маймен толтырамыз. Енді табақшаның ортасына қойыңыз да, жоғарыдан жасалған салат жапырақтары мен ірімшіктерден кесілген. Апельсин соусы мен шие қызанақтарымен дайын салатты безендіреміз.