Теңіз кенішінің салаты әр үстелде пайдалы тағамның қандай дәрежеде дайындалатынын, төменгі калориялы теңіз балдырларын пайдаланатындығын ескере отырып, қажетті тағам болуы керек. Бұл өнім құрамында металдардың, йодтың, фосфордың, витаминдердің және микроэлементтердің барлық түрлерінің маңызды тізімі бар.
Теңіз құсатын салат қалай дайындалады?
Теңіз қанын қосатын кез-келген салат жоғары қоректік құндылыққа ие. Дұрыс көзқараспен өнімнің құнды қасиеттерін сақтауға болады және оның барлық артықшылықтарын сапалы түрде атап өтуге болады.
- Салқындаған суда жууға және сұйықтықты жақсы ағызуға мүмкіндік беретін консервіленген теңіз құсағына салаттар қосу үшін жиі қолданылады.
- Тағам дайындау үшін қолдана аласыз, сіз оларды алдын ала суды 15 минут бойы суға салып, құмды ыдырата аласыз.
- Брикеттегі мұздатылған балдырлар бар болса, онда олардың дайындалуы үшін ерітуі жоқ өнімнің бір бөлігі қайнаған суға құйылады, қажет болған жағдайда тұз және дәмдеуіштерді қосып, қайнағанға дейін қызады, сосын салқындату үшін қақпақтың астында қалады.
- Теңіз мұнайы көкөністер, жұмыртқалар, теңіз өнімдері, бұршақтар және тіпті етпен тамаша үйлеседі.
- Майонез, қаймақ немесе лимон шырынын немесе бальзам сіркесісіне қосылған соя тұздығы немесе зәйтүн майына негізделген бастапқы қоспаларды қолданыңыз.
Консервіленген теңіз қалдықтарынан жасалған салат
Төменгі рецепт бойынша дайындалған теңіз қырыққабаты бар қоректік және дәмді салат күнделікті диетаны сапалы түрде әртараптандырады, оны пайдалы әрі теңдестіреді. Сарымсақ соясы тұздығының орнына классикалық қолдануға болады, сонымен қатар ұсақталған сарымсақ қалтасын қосады.
Құрамы:
- Теңіз мұнайы - 200 г;
- шампиньондар - 350 г;
- пияз - 1 дана;
- ірімшік қатты - 150 г;
- соя сарымсақ соусы - 2 ас қасық. қасықтар;
- майонез, өсімдік майы, шөптер.
Дайындау
- Майда майда саңырауқұлақтарды қуырыңыз.
- Пияз текшелерін жұмсақ болғанша қуырыңыз.
- Салқындатудан кейін қуырылған қырыққабат және үгітілген ірімшік араластырылады.
- Соя соусымен және майонезмен маринадталған теңіз құс салатымен дәмдеңіз, араластырыңыз.
Кептірілген теңіз қалдықтарынан жасалған салат
Теңіз кіліздің ең қарапайым салаты , бірақ дәмді емес, келесі рецептіні дайындауға болады. Бұл жағдайда кептірілген балдырлар дәмді тағамдар жасау үшін пайдаланылады, алайда, егер қажет болса, консервіленген, дәмдік қосындылардың мөлшерін түзетуге болады.
Құрамы:
- құрғақ қырыққабат - 100 г;
- сәбіз - 200 г;
- сарымсақ - 1-2 тіс;
- тұз және сірке суы - 0,5 ас қасық. қасықтар;
- қант және өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- қара қара бұрыш - 0,5 шай қасық.
Дайындау
- Кептірілген қырыққабатты 15 минут ішінде суға батырып, мұқият жуып, ағызуға рұқсат етіңіз.
- Сәбізді сорғызыңыз, дайын қырыққабатқа қосыңыз.
- Тізімнен алынған сарымсақ пен қалған ингредиенттерді араластырыңыз.
- Бірнеше сағат бойы құрғақ теңіз құсатын салады, сіңіріп, қызмет етеді.
Теңіз мұнарасы бар «Теңіз түбіндегі» салаты
Рецепті одан әрі ұсынылатын теңіз құсатын салаты күнделікті қызмет көрсету үшін ғана емес дайындалуы мүмкін. Мерекелік мәзірде тағамдар соңғы орынға ие болмайды және балық тағамдарының білгірлері ерекше бағаланады. Ыдыс-аяқтарды безендіріңіз краб таяқтары мен жаңа піскен шөптердің үлгілері болуы мүмкін.
Құрамы:
- Теңіз мұнайы - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- алма сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- краб таяқшалары - 150 г;
- тұздалған лосос еті - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- майонез, тұз.
Дайындау
- Пиязды кесіңіз, бір минут қайнаған суға құйыңыз, содан кейін суды ағызып, алма сірке сіркесін қосып, 15 минутқа қалдырыңыз.
- Маринадталған пияздың жартысы сақина елеуге салынған.
- Балықты, қытырлақ таяқтарды ұнтақтаңыз, жеке ақжелектер мен сарылардан дәм татыңыз.
- Майонезді, теңіз пирогын, пиязды, крабдық таяқтарды, түйіршіктерді, кейіннен балық пен сарымсақпен дәмдеңіз де, салат ыдысын қойыңыз.
- Бірнеше сағат бойы дәмдеңіз және үстелге қызмет етуге арналған теңіз салқындатылған салатты сәндеңіз.
Теңіз тұздығы және жұмыртқасы бар рецепті бар салат
Сонымен қатар, тұздықты және жеңіл тұздықты теңіз пирогының келесі рецептімен дайындауға болады: пісірілген жұмыртқа мен пиязбен пайдалы теңіз балдырлар. Майонездің орнына қаймақ немесе табиғи йогурт қолдануға болады, онда дәмділік үшін сіз өткір немесе нәзік қыша қосуға болады.
Құрамы:
- Теңіз мұнайы - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- майонез, тұз.
Дайындау
- Жұмыртқаны қайнатыңыз, таза, текшелерге, тілімдерге кесіңіз немесе үгіткішке ингредиенттерді сіңіріңіз.
- Пияз бұқтырылған семіртілімдермен кесіп, қажет болса, шамадан өкінуден құтылу үшін қайнаған суға малынған минутына малынған.
- Дайындалған ингредиенттерді, маусымдық салатты теңіз құсынан және майонезмен жұмыртқаны араластырыңыз. Қажет болса, көкөністермен безендіріліп, қызмет етіңіз.
Теңіз балдыры және краб таяқтары бар салат
Дәмі дәмі бар, теңіз кілегінен жүгері мен крабдық таяқшаларымен салат болады. Пісірілген жұмыртқалардың дәмдік бояғыштарын сәтті толтырыңыз, майдалап туралған ақжелкен жасылшалары табақты жаңартады, одан да дәмді етеді, және пияз жоғалған жіңішке және нәзіктікті қосады. Үйдегі майонезді жақсырақ пайдаланыңыз немесе қаймақ пен қыша қоспасы арқылы ауыстырыңыз.
Құрамы:
- Теңіз мұнайы - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- краб таяқшалары - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ақжелкен - 1 шайба;
- майонез, тұз.
Дайындау
- Жұмыртқаны текшелерге немесе жұқа тілімдерге қайнатыңыз, тазалап, кесіңіз.
- Крабты таяқшаларды және пиязды кесіп, ақжелкенді жасыл етіп кесіңіз.
- Ингредиенттерді салат ыдысында, маусымда майонезбен біріктіріңіз, тұз қосыңыз, араластырыңыз.
- Теңіз палисасы бар салатқа қызмет етіңіз, тағамды ақжелкен сабақтармен безендіріңіз.
Теңіз қалдықтарынан «Қиыр Шығыс» салаты
Теңіз паласынан жасалған крем еті қосылған салат немқұрайлы емес, сондай-ақ күлгін және қытырлақ дәмді қалдырмайды. Бұл жағдайда негізгі компоненттерге сүйемелдеу ретінде жасыл зәйтүндер және пияз пиязы қолданылады. Тағамдарды нағыз дизайнымен ингредиенттерді ыдысқа араластырып, салат ыдысына салып қою арқылы жеңілдетуге болады.
Құрамы:
- теңіз пираты - 150 г;
- маринадталған пияз - 100 г;
- краб еті - 200 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 10 дана;
- майонез, шөптер, тұз.
Дайындау
- Майдалап туралған жұмыртқа мен майонезбен араластырылған ет тағамы тағам слайдының ортасына қойылған.
- Шеттерде теңіз балдыры мен маринадталған пияздың хош иісті қоспасы табылады.
- Жасыл оливками, жасыл және қырыққабатпен кесілген теңіз қырыққабатымен дәмді салатты безендіріңіз.
Қалайы бар калибрі бар салат
Теңіз мұнайы қарапайым салаттың кальмармен дайындалуы, бұл тағамды неғұрлым қоректік ете түседі және дәмдік сипаттамаларын жақсырақ өзгертеді. Пісірілген жұмыртқаны қосу арқылы тағамның нұсқалары бар және оларсыз - ешкім жоғары бағаға лайық және ителіктердің ынта-жігерімен алынады.
Құрамы:
- теңіз пираты - 150 г;
- пияз - 1 дана;
- кальмар - 0,5 кг;
- жұмыртқа (міндетті емес) - 3-4 дана;
- майонез, өсімдік майы, тұз.
Дайындау
- Squids 5 минут қайнаған суға құйылады, содан кейін олар пленкадан тазартылады, аккорд жойылады.
- Сақалыңыз кальмар сірне, қайнатыңыз және маймен қуырыңыз, жиі араластырыңыз.
- Салқындағаннан кейін теңіз өнімдерін теңіз пирогымен, пияздың жарты сақинасымен араластырыңыз, қажет болса қайнатылған және туралған жұмыртқаларды қосыңыз.
- Майонезге араластырыңыз, дәмін татып көріңіз
Корей стиліндегі корей королінің салаты
Корей тіліндегі теңіз кілті тәтті шығыс дәмдеуіштері мен хош иістендіргіш қосындыларымен немесе қуырылған сиыр еті қосылған неғұрлым нәзік нұсқада дайындалған болуы мүмкін. Ет ет тартқышы арқылы өте ұсақталған немесе бұралған, содан кейін оны щеткаға қосылған маймен ыстық ыдыста қуырады.
Құрамы:
- құрғақ қырыққабат - 100 г;
- сиыр еті - 100 г;
- май - 100 мл;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 4 тіс;
- кориандр - 1 топтама;
- соя соусы - 4 ас қасық. қасықтар;
- Сірке қышқылының 70% және тұз - 1,5 шай қасық;
- қара қызыл, қара бұрыш және кориандр - әрбір 0,5 шай қасық;
- қант - 2 шай қасық.
Дайындау
- Ірімшенің целлюлоза кесектері мұздатылған және жолақтар немесе текшелерге мүмкіндігінше кішкене және жұқа етіп кесіледі.
- Ет пен пиязды салқын ұстаңыз.
- Кептірілген теңіз кенішінде суға салып, жуыңыз.
- Ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз, тізімнен қиыршық сарымсақ, кориандр және басқа ингредиенттерді қосыңыз.
- Корейлік салатты теңіз пирогынан араластырып, кішкене қайнатыңыз және үстелге қызмет етіңіз.
Теңіз балдыры мен бұршақпен салат
Өз құнды балдырларыңызды өз шырынында консервіленген үйлесімді түрде үйлестіріңіз немесе жұмсақ қызыл үрме бұршақтар мен маринадталған қиярларға дейін қайнатыңыз. Сіз майонезсіз теңіз кенішінің салатасын қаймақпен алмастыра аласыз. Тұздық жоқ болған жағдайда, тағамды және маринадталған қиярды қосуға өте ыңғайлы.
Құрамы:
- теңіз кілті - 1 кастрөл;
- қызыл бүйрек бұршағы - 1 мүмкін;
- жұмыртқа - 3 дана;
- маринадталған қияр - 1 дана;
- сарымсақ - 1-2 тіс;
- майонез.
Дайындау
- Қатты қатты, таза және жұмыртқаны кесіңіз.
- Қытырлақ тұздалған қиярды, тұзды тұзды және тұздықсыз майларды қосыңыз.
- Сары майын ұсақтап кесіңіз немесе үгітіңіз де, майонезмен бірге салат құрамына кедергі келтіріңіз.
Теңіз балдыры мен қызылша бар салат
Төмендегі ұсынымдармен дайындалған қызылша мен теңіз кілті салат - вегетариандық мүктің тамаша аналогы. Мерекелік іс-шараны өткізу үшін сіз қабаттардағы тағамдарды ұйымдастыра аласыз және күнделікті тамақтану үшін ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз. Шаян нұсқасында қаймақ рецепттен шығарылады, ал классикалық майонез аршылған.
Құрамы:
- теңіз кілті - 1 кастрөл;
- қызылша - 3 дана.
- картоп және сәбіз - 2 дана;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- қаймақ пен майонез - 100 г;
- аскөк, тұз.
Дайындау
- Қайнату, тазалау, картоп, сәбіз және қызылша белдеулеріне кесіңіз.
- Сонымен қатар аскөкті жаңа піскен көк шөптерді ұсақтап қояды.
- Ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, теңізде дайындалған жуылған қырыққабатты қосыңыз.
- Майонезбен, қаймақпен және аскөкімен дәм татуға тұз қосып салат.
Теңіз балығы және балық консервілері бар салат
Сонымен қатар, кейінірек ұсынылады тағамдар қарапайым және нақтыланған нұсқасы теңіз кілті. Ыдыс салаттың дәмін өзгертетін, басқа компоненттерді үйлесімді түрде толықтыратын консервіленген тонусымен дайындалған. Жасыл зәйтүн тамақты дәмді қышқылдық пен пияздың өткір және нәзік тамағын береді.
Құрамы:
- Теңіз мұнайы - 350 г;
- тунца консервілері - 1 мүмкін;
- жұмыртқа - 4 дана;
- жасыл зәйтүн - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- тұз, дәмдеуіштер, майонез және ақжелкен.
Дайындау
- Пісірілген жұмыртқа және пияз қабығынан зарарсыздандырыңыз.
- Шанышқыл туннамен жыртылып, дайындалған қырыққабатпен бірге ыдысқа қосыңыз.
- Майонезді, туралған ақжелкен мен дәмдеуіштерді қоса отырып, зәйтүн сақиналарын, басқа ингредиенттерге арналған лавка.
- Теңіз қырыққабат салатын салатты араластырып, дереу қызмет етіңіз.