Кейде шұжық ретінде тағамды бірден табуға болады. Немесе жай ғана түскі асты немесе түскі асты дайындаумен айналысқыңыз келмейді.
Хам және жаңа піскен қияр - әртүрлі қызықты салаттарды дайындаудың оңай әрі оңай болатын өнімдерінің үйлесімді дәмді жұбы.
Ветчина, ірімшік және жаңа піскен қиярдың жұмыртқасы бар салат - рецепт
Құрамы:
4 порцияны есептеу:
- шошқа еті немесе шошқа еті - 400 г;
- тауық жұмыртқасы - 2-4 дана;
- жаңа піскен қияр - 1 жылыжай немесе 2 жер;
- ірімшік жұмсақ немесе балғын тұздық - 300 г;
- көкөністер (жас пияз, ақжелкен, кориандр, насыбайгүл, розмарин);
- сарымсақ - 1 қыша;
- зәйтүн майы;
- қыша дайын;
- лимон шырыны немесе табиғи жеміс (шарап) сірке суы.
Дайындау
Пісірілген қатты пісірілген және салқындатылған жұмыртқаның қабығынан тазартылады және бір-біріне дейін немесе аздап кішірейтіледі. Қияр шеңберлерге (овальдарға) немесе брузочкамиге, вафлиге немесе текшелерге кесілген. Пышақпен немесе үгіткіште ірімшікті ұнтақтаңыз. Біз дайындалған ингредиенттерді аз мөлшерде аз мөлшерде қызмет ете отырып, салат ыдысында немесе жеке тағамдық ыдыста біріктіреміз.
Соусы: сары май, лимон шырыны немесе сірке суын қосып, көк немесе сарымсақты кесіңіз немесе шайқаңыз. Аз қыша қақталған.
Біз салатқа құямыз, біз ақ багетпен жұмыс істейміз. Жеңіл шарап, граупа немесе брендимен бірге тамақтануға болады.
Хам, жаңа піскен қияр, саңырауқұлақ, қызыл бұрыш және жүгері салаты
Бұл салат өте жылдам дайындалған.
Құрамы:
- ветчина - 300 г;
- жаңа піскен қияр - 1-2 дана.
- бұрыш тәтті қызыл - 1-2 дана.
- жаңа саңырауқұлақтар - 200 г;
- жүгері консервілері - 1 кастрюль;
- Жаңа жасыл түсті;
- өсімдік майы суық сығылған;
- лимон шырыны немесе табиғи жеміс сірке суы;
- сарымсақ - 1 қасық.
Дайындау
Саңырауқұлақтар 20 минут бойы қайнатылуы мүмкін, бірақ бұл қажет емес, өйткені шикізат түрінде устрица саңырауқұлақтары да жеуге жарамды әрі пайдалы. Сіз оларды 5 минут қайнаған суға салып, содан кейін електен өткізіңіз. Шампани немесе ақ саңырауқұлақтар сәл дайындалады.
Біз саңырауқұлақтар мен жасыл түстерді тым кішкентай етіп кесеміз.
Қалғандар: біз қияр, ветчина және қызыл тәтті бұрыштарды еркін түрде кесеміз.
Біз бәрін бірге салат ыдысына салып, жүгері қосамыз (әрине, алдын-ала сақтайтын сұйықтықты тұзбен).
Сіз сондай-ақ салат қатты пісірілген жұмыртқа мен ірімшік құрамына қосуға болады.
Май құюы өсімдік майы қоспасынан лимон шырыны немесе сірке суы бар. Сарымсақпен сусын. Салатты салынады және араластырыңыз. Полента немесе жүгері тортиласы бар.