Әртүрлі сусындардың үйдегі дайындықтары өте дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы! Ақшаны дүкен шырынына жұмсаймыз, бірақ бәріне дайындалған компотпен емізіп, қысқа дайындайық!
Қысқы алма құрамы
Құрамы:
- алма - 1 кг;
- су - 1 л;
- бөріқарақат - 200 г;
- қант - 300 г.
Дайындау
Алма кесектермен кесіліп, тұқымдарды алып тастайды. Біз арнайы дайындалған банкалардағы жеміс-жидектер мен жидектерді жинап, ыстық сироппен толтырып, шамамен 20 минут бойы зарарсыздандырамыз. Содан кейін алманың қақпағы компотын орап, салқын қалдырыңыз.
Қысқы шие мен өрік компот
Құрамы:
- өрік - 500 г;
- шие - 300 г;
- су - 2 л;
- қант - 500 г.
Дайындау
Қысқы өріктен компотты дайындау үшін, біз жемістер мен жидектерді іріктеп, оларды шайып, сүйектен шығарамыз. Содан кейін, өрік және шие банктерге таратты және сироп дайындау үшін жалғастырыңыз. Біз отқа су құйып, оны қайнатып, араластырамыз, қант құйып аламыз. Жемістерді сәл салқындатылған сиропқа толтырыңыз, сосын зарарсыздандырыңыз. Осыдан кейін біз қақпақтарды сақтап, жертөлеге қойдық. Сол сияқты, сіз қысқа және шие компотына дайындала аласыз.
Қысқы алмұрт компот
Құрамы:
- лимон қышқылы - дәміне қарай;
- алмұрт - 1 кг;
- су - 2 л;
- қант.
Дайындау
Алмұрт жуу, қабығы аршылған, егістік және 5-10 минут бойы су мен лимон қышқылы бар ыдысқа салыңыз. Жеке контейнерде лимон қышқылының тағы бір ерітіндісін дайындайды, плитаны пешке қойып, сұйықтықты қайнатуға әкеледі, минаны азайтады және жемісті таратады. Қайнағанға дейін жетпей, біз ыстық сиропта алмұрттарды 10-15 минут бойы ұстап тұрамыз. Содан кейін бөлек қант шәрбатын жасаңыз, араластырыңыз, сұйықтықты қайнатыңыз және 15 минут пісіріңіз. Өрттен және сүзгіден алынған тәтті қоспаны алуға дайын. Біз дайындалған алмұртты алдын-ала дайындалған ыдыстарға жайып, ыстық сироппен толтырдық. Бұдан кейін біз банкаларды зарарсыздандырып, оларды орап, суытып жібереміз. Қысқы алмұрттың бәрі дайын!