Қамшы көкөніспен тамақтандырды

Түскі асқа отбасын қалай ұнатқанын білмейсіз бе? Біз сіздерге проблеманы шешуді ұсынамыз - көкөністі көкөністермен бірге шығарамыз.

Көкөніспен тамақтандырылған қойдың рецепті

Құрамы:

Дайындау

Қойларды көкөністермен қалай құс етуге болады деп шешейік. Ет кішкентай кесектерге кесіліп, алтын қоңырға дейін маймен қуырылады. Содан кейін біз сақинаға сақинаға лақтырамыз, минималды отты азайтып, 15 минут пиязбен қақпақпен және шірік қойын жабамыз.

Және бұл жолы сәбізді тазалап, оны сақинамен кесіп тастасақ, ал қызанақ ұсақ текшелерге ұсақталады. Содан кейін, ет мұқият араласып, сәбіз кәстрөліне, содан кейін қызанақтарға лақтырылады. Енді тағы да мұқият араластырып, 20 минут бойы жабық қақпақпен көкөніспен көкөніспен мұқият араластырып, дәмдеуіштерді дәмдеңіз деп дәмдеңіз. Біз тағы 5 минут пісіреміз, содан кейін жылудан мұқият алып тастаңыз және көкөністермен бірге ет дәмдеуіштердің хош иісімен қаныққанша 15 минут бойы қақпақтың астында қалаңыз. Бұдан кейін біз көкөністерді үстелге көкөніспен өсіріп , оны жаңа піскен шөптермен безендіреміз.

Қой еті көкөніс пен картоппен қоректендірді

Құрамы:

Дайындау

Біз тоқаштарды кішкене бөліктерге бөліп, тоңазытқышта 2 сағат бойы дәмдеңіз, араластырып, алып тастаңыз. Біз қойдың майын текшелерге кесіп, сәбізді жіңішке сабанмен кесіп, пиязды сақиналардың төрттігіне кесеміз. Қызанақпен теріні мұқият тазалап, оны текшелеп кесіңіз. Сарымсақ кесілген, кориандр мен аскөк майдалап туралған. Кішкентай жолақтарға тәтті Болгар бұрыштары кесіледі.

Қазандықта біз өсімдік майын жылытып, майлықтың текшелерін салып, сквошқа қыздырып, содан кейін шуылмен абайлап шығамыз. Еттің ет бөлігіне қосып, оларды жоғары температурада қызарғанша қуырыңыз. Өрт азайтылады, ет тегістеледі, біз жоғарыдан пиязды таратып, зира мен кориандрге себіңіз.

Бұқтырылған сәбіз, содан кейін қызанақ, көкөністер тығыз қабаты бар және барлық сарымсақ құйыңыз. Әрі қарай, тәтті бұрыш пен картон кесектерін қабаттарға қойыңыз. Қағазды қақпақпен тығыз жабыңыз және кейде көкөністерді араластырып, төмен температурада шамамен екі сағат бойы ыдысты пісіріңіз. Қызмет көрсетпестен бұрын, тұз, бұрыш тамақты, жасыл безендіріңіз және барлығын үстелге шақырыңыз.

Қой еті пеште көкөніспен пісірілген

Құрамы:

Дайындау

Қойдың бір бөлігі алдымен лимон шырынымен, сосын дәмдеуіштер қоспасымен мұқият сүртіп, тоңазытқышта шамамен 3 сағат бойы салынады. Уақытты босқа жұмсамаңыз, басқа ингредиенттерді қазір де дайындаймыз. Томат, тәтті бұрыш, тұқымдардан тазартылған, пияз шеңберлерге кесілген. Қой еті тікелей маринадтарға және дәмдеуіштерге қоса, фольга төртбұрышты парағына қойылған, дәміне қарай тұз. Жоғарғы жағынан, пияз, қызанақ және болгар бұрышының сақиналарынан көкөніс қабаттарымен бірдей етті жабамыз. Әрбір қабат дәміне қарай тұзды. Біз фольганы мұқият орап, шеттерін көтеріп, оларды жоғарыдан басамыз.

Біз қойны грильге қойып, 50 минут бойы 180 градус температурада пісірдік. Дайын тағамды пісіріп жатқанда, алдымен көкөніс қабатын алып тастаңыз, оны табаққа салыңыз, фольгада жасалған тұзды құйыңыз және оған жақын ет бөліктерін салыңыз.