Піскен торттар таңғажайып әртүрлі: дәстүрлі эклайрлар және танымал попередолдар, салындысы бар құмыралар және салындысы бар шегесіз қисық сөмкелер. Опциялардың шексіздігі жеңіл және нәзік десертті «өмірге келеді», тәтті тіс пішінін, дәмін және ұнататын ерекше қамырдың түріне оралады.
Үйдегі дәмді торт - рецепт
Піскен торттар күрделі және күрделі болып саналады, сондықтан үй шаруасындағы әйелдер көптеген дүкендердің нұсқаларын таңдап, өздерін дайындаудан бас тартады. Қамырды илеу кезінде формуланы ұстанып, пісірген кезде температура режимін сақтауға және толтыруға арналған кремді дұрыс лақтырған кезде танымал десерт оңайырақ болады.
- Қамырды дайындамас бұрын қамырға ингредиенттерді дайындаңыз.
- Пісіру парағын қағазбен жаппаңыз - торттар қалады. Майды майлап, суды және қасыққа себіңіз, массаны шығарыңыз.
- 220 градусқа 15 минуттай пісіріп, 170-ге дейін азайтыңыз.
- Аяқталған өнімдер салқын және заттар.
Қайнатылған пирожныйларға арналған қамыр - рецепт
Тұздалған пирожныйларға арналған қамыр - жақсы анықталған формуланы, жоғары жылдамдықты араластыруды және өнімнің дұрыс температурасын талап ететін негіз. Жұмыртқа, ұн, су және сары май - тұтқыр және пісірілген - тұтқыр масса қалыптастырады, ол пісіргенде және толтыруға арналған қуыстар қалдырады. Негізгі ереже әуе пирогтарын алуға көмектеседі.
- Маймен балқыған кезде сұйықтық ұзақ уақыт қайнатпаңыз.
- Ұнды тез араластырып, араластырыңыз.
- Қоспаны екі минуттай пісіріңіз - қамыр ыдыстардың артына түсіп кетуі керек.
- Жұмыртқаны біртіндеп қосыңыз.
- Дұрыс сәйкестік - жібектей және біртектес массасы.
Печеньелерді толтыру
Крем-пирожныйларға арналған крем - қиялға арналған кең өріс. Өнімді аяқтайды, оның дәміне әсер етеді және субстраттың кеуекті құрылымын баса көрсетеді. Дайындау - бұл процесс қиын емес, бірақ сіз расталған рецептті ұстансаңыз - жағымды. Сонымен қатар, классикалық май мен сыраның барлық алуан түрлері әлі де танымал.
- Пісіруге арналған жаңа ингредиенттерді ғана қолданыңыз.
- Пісіру кремі алдын-ала жақсарады, содан кейін тамақ пленкасын қорғайтын тоңазытқышта пісіру керек.
- Салқындатылған кремді қайтадан араластырып, онымен жұмыс істеуді бастаңыз.
Консервіленген сүт қосылған кондитерлік паста
Пісірілген қоюландырылған сүтпен пісірілген торттар - ешқашан тәтті десертке ұшыраған адамдармен танысуға болатын рецепт. Шанышқыны «қайнату» үшін сәл қыдырып, кремді ұрып-соғу бес минутқа созылмайды. Қолжетімді және қарапайым компоненттермен, сағаттық тағам дайындау дағдыларын жетілдіруге және қонақтарды жақсы тамашалауға көмектеседі.
Құрамы:
- маргарин - 125 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- су 250 мл;
- ұн - 160 г;
- май - 200 г;
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 370 г.
Дайындау
- Маргарин балқып, су құйып, ұнға құйыңыз.
- Массасы тез араластырыңыз.
- Жұмыртқаны ұрып, илеңіз және пісіру парағына қойыңыз.
- 30 градусқа 200 градус қайнатыңыз.
- Майланған қоюландырылған сүтті араластырыңыз, қамшы мен заттар.
Піскен кілегеймен пирожныйлар - рецепт
Баялданған кілегеймен пирожныйлар - заманауи дәмді үрдістердің көрінісі. Бай және нәзік толтырғыш, әуе, кеуекті сынауға тамаша араласады және десертті тек кондитерлік туындылар ретінде ғана емес, сондай-ақ ірімшікке ұнамайтын адамдар үшін қоректік өнім ретінде ұсынады. Крем көп жібек қосады.
Құрамы:
- су 250 мл;
- ұн - 160 г;
- май - 100 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ірімшік - 250 г;
- ұнтақ қант - 5 ас қасық. қасықтар;
- крем - 200 мл.
Дайындау
- Майы бар су, ыстық, ұнға құйыңыз, араластырыңыз.
- Жұмыртқаны өлтіріп, біртектілікке қол жеткізіңіз.
- Қамырды салыңыз да, кондитерлік кондитерлерді 180 градус 40 минут ішінде дайындаңыз.
Протеин кремі бар торттар
Піскен пирожныйлар рецепт болып табылады, ол арқылы тез және оңай әуе және жеңіл десертті дайындай аласыз және басын күрделі толтырумен бұзбаңыз. Кәдімгі азық-түлік жиынтығы жеткілікті: бір сағат ішінде жұмыртқа, кішкене май, ұн және қант, бір сағат ішінде дәмді және қымбат емес ақуыз кремі бар дайын өнімді ала аласыз.
Құрамы:
- сүт - 250 мл;
- ұн - 160 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- май - 100 г;
- ақуыз - 4 дана.
- ұнтақ қант - 5 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Сары май сіңіріңіз, ұнға құйыңыз, қайнатыңыз және жұмыртқаны ұртыңыз.
- Салмақты пісіру табағына қойып, жарты сағат ішінде 180 градусқа кептірілген жеміс торттарын пісіріңіз.
- Суға арналған ваннаға ақ және ұнтақты жапсырыңыз.
- Пісіруді бастаңыз.
Май кілегейі бар торттар
Піскен торттар үшін дәмді крем уақыт пен ақшаны қажет етпейді. Май кілегейінің классикалық формуласы оны толық растайды және дәстүрлі толтырғыш әуесқойлар арасында бірінші орында тұр. Жағымды ерекшелігі - крем 5 минут ішінде дайындалған және арнайы дағдыларды қажет етпейді.
Құрамы:
- май - 350 г;
- сүт - 420 мл;
- ұнтақ қанты - 200 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 180 г;
- қара шоколад - 120 г.
Дайындау
- 250 мл сүтте 100 г май сіңіріңіз, қайнатыңыз, ұн қосыңыз, илеңіз.
- Жұмыртқаны енгізіңіз, араластырыңыз және қамырды пісіру парағына қойыңыз.
- 180 минут ішінде 40 минут пісіріңіз.
- 250 грамм сары май ұнтағы мен 100 мл сүтін толтыру үшін.
- Қуырылған пирожныйларға арналған помадок - рецепт өте қарапайым: шоколад және 60 мл сүт, су ваннасында қыздырылған және салқын. Салқындатылған қаптамалар креммен толтырылғаннан кейінгі өнімдерді жабады.
Шоколадты кілегейлі дәмді торттар - рецепт
Шоколадты кілегейлі салынды торттар - дәм мен жарқырау жарылысы. Шоколад негізі және бай толтыруы шоколад әуесқойлары мен дәмді десерттерді сүйетіндер үшін шынайы ем болып табылады. Дайындау көп уақытты талап етеді, өйткені толтыру жақсы салқындауы тиіс, сондықтан екі кезеңде пісіруге толық рұқсат етіледі.
Құрамы:
- су - 200 мл;
- ұн - 100 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- какао - 1 ас қасық. қасық;
- май - 60 г;
- сүт және қара шоколад - 100 г;
- крем - 200 мл;
- ұнтақталған қант - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Кремде шоколад қосыңыз, балқытыңыз, салқын.
- Сары майда ериді, ұн, какао құйыңыз, араластырыңыз және жұмыртқаны ұртыңыз.
- Қамырды тартпаңыз және қайнатпа шоколадты пирожкаларды 180 градусқа 30 минут пісіріңіз.
- Қақпақтарды, заттарын кесіп, ұнтақ себіңіз.