Біз ерітілген ірімшікпен ірімшік сорпасын жасауға арналған нұсқаларды ұсынамыз. Мұндай тағам тіпті ең дәмді гурмануды қалдырады, өйткені ол керемет бай және хош иісті болады.
Ерілген ірімшік пен шампаньоны бар тауық сорпасы
Құрамы:
- тауық еті - 340 г;
- жаңа піскен шампань - 240 г;
- ірімшік - 120 г;
- пияз шамдары - 80 г;
- сәбіз - 80 г;
- картоп - 340 г;
- ұн - 10 г;
- дәмдік майсыз күнбағыс - 55 мл;
- жаңа піскен жасыл - 0,5 шұңқыр;
- ірі тұз және қара бұрыш жер;
- крем (міндетті емес);
- тазартылған су.
Дайындау
Бастапқыда сорпа үшін барлық қажетті ингредиенттерді дұрыс дайындаңыз. Тауық еті жуылады, кептіріледі және қажет болған жағдайда бөліктерге кесіледі. Сәйкес лампаны және сәбізді текшелермен шайқаңыз, шампиньондарды балғын шаюға және табақтарға кесіңіз. Біз картоптың мұқабасынан босатылып, кішкене текшелерге кесеміз.
Енді терең қалың қабырғалы қуыруға арналған табада пияз мен сәбіз жұмсақ күнбағыс майына өтеді, сосын біз тауық етін салып, оны көкөністермен бірге қуырып, саңырауқұлақ қосамыз. Ингредиенттерді тұз, бұрыш қосып, қажет болса, қосымша сүйікті дәмдеуіштерді тастаңыз, контейнерді қақпақпен жабыңыз және оны орташа жиырма бес минутқа қалдырыңыз. Біраз уақыттан кейін, ерітілген ірімшікті салып, оны бөліктерге бөліп, араластырып, оны толығымен ерітіп жіберіңіз.
Сонымен қатар, қуыру табасының мазмұны табаға аударылады, қажетті қалыңдығын алғанға дейін алдын-ала қайнаған суға құйыңыз, сондай-ақ картоп кубиктерін салыңыз. Біз тағамды тұз және дәмдеуіштермен дәмдеңіз де, картоп жұмсақ болғанша айтарлықтай қайнауда пісіреміз.
Дайын болған кезде біз кілегей құйып, жаңа піскен жасыл шөптерді ұсақтап, араластырамыз, аздап көбірек қыздырамыз, бірақ оны қайнатпаңыз және пешті өшіріңіз.
Асшаяндарды және балқыған ірімшікпен ірімшік сорпасын қалай дайындау керек - рецепт
Құрамы:
- Асшаяндарды аршылған - 420 г;
- өңделген ірімшік - 420 г;
- картоп - 420 г;
- сәбіз - 180 г;
- май, шарап кремі - 60 г;
- сүзгіленген су - 1,9 л;
- жаңа немесе кептірілген шөптер;
- қара қара бұрыш және ірі тұз;
- сұратуға арналған.
Дайындау
Осы рецепт бойынша ірімшік сорпасын дайындау үшін керемет қарапайым және жылдам. Алдымен біз ерітілген ірімшікті табада қайнаған суда ерітеміз, содан кейін бұрынғы қабатталған және кесілген орташа картопты салып, көкөніс жұмсақтығына дейін пісіреміз. Осы уақыт ішінде біз кәдімгі ылғалдылықты сәбізге тазалап, өңдейміз және оны жұмсақға дейін сары майда ыдысқа жібереміз.
Картоп дайын болғанда, дайындалған қуырылған сәбізді сорпаға қосамыз, асшаяндарды жайып, дәм мен бұрышқа тағам қосып, қайнатамыз. Енді біз жұқа туралған жаңа піскен немесе кептірілген шөптен қуырамыз, пластинаны өшіріп, ірімшік сорпасын 20 минут бойы пісіру үшін аскөкпен береді.
Ерітілген ірімшік пен шұжық қосылған ірімшік сорпасы - рецепт
Құрамы:
- қайнатылған немесе қайнатылған ысталған шұжықтар - 320 г;
- өңделген ірімшік - 220 г;
- картоп - 320 г;
- пияз шамдары - 110 г;
- сәбіз - 110 г;
- Хош иістендірілмеген күнбағыс майы - 60 мл;
- сүзгіден өткізілген су - 1,2-1,5 л;
- Жаңа жасыл түсті;
- қара қара бұрыш және ірі тұз;
- сұратуға арналған.
Дайындау
Пешке су құйып, оны қайнатып, ұнтақталған өңделген ірімшікті саламыз. Бөлшектер толығымен гүлденіп, араластырыңыз, содан кейін алдын ала орналастырыңыз