Бұл торттың рецепті КСРО дәуіріне оралады. Сөрелерде бос болған кезде және дәмді әдемі тортты алу үлкен табысқа ие болды, біздің аналар мен әжелер үйдің осындай шедеврлеріне ұқсады. Өйткені, өнімнің жиынтығы негізінен қарапайым, ал егер жеткіліксіз болса, бір өнім бүкіл тортқа қарағанда оңайырақ болды. Енді тапшылық артта қалды, дүкен сөрелері түрлі аспаздық ғажайыптармен жарылып кетеді, бірақ соған қарамастан дәмдік сапаға арналған сатып алынған торт ешқашан үймен бәсекелеспейді. Сондықтан, үйде «Curly Pinscher» тортын қалай пісіру керектігін айтатын боламыз.
«Крутый Пинчер» тортын қалай дайындау керек?
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 1,5 стакан;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 200 г;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- қоюландырылған сүт - 1 кәстрөл;
- сода - 1 шай қасық;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар.
Толтыру үшін:
- құрғақ өрік - 200 г;
- кесектер - 200 г;
- жаңғақтар - 200 г.
Кілегей үшін:
- қаймақ 20% май қосындысы - 800 г;
- қант - 250 г.
Жылу үшін:
- сүт - 100 мл;
- сары май - 80 г;
- какао - 4 ас қасық. қасықтар;
- қант - 5 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Сынау үшін 2 жұмыртқа ас қасық қантпен ұрып, қаймақ, қоюландырылған сүт, сода мен сірке сіріндісін қосыңыз. Біз ұнтақталған ұнды енгізіп, қамырды жақсылап араластырамыз. Бұл қиын емес, сондықтан оны араластырғышпен ұруға болады. Содан кейін қамырдың ¼ бөлігі басқа контейнерге қойылады, қалғандары какаоға құйылады және қайта араласады. Ашық қамырдан туралған тортты пісіріңіз. Үлкен диаметрге пісіру табағын алу керек, өйткені бұл біздің торттың негізі болады. Тығын жіңішке, қалыпты, солай болуы керек. Содан кейін біз қуырылған қамырдың тортын пісіреміз. Мұнда сіз кез келген пішінді қабылдауға болады, өйткені біз кейінірек тортты бұзамыз.
Кремді дайындаңыз: қаймақ пен қантпен тартылған кілегейді араластырыңыз. Күңгірт кремді алу керек. Егер сіз қажетті нәтиже бермейтін болсаңыз, жұмыртқаның ағыстарын қосып, тағы да жақсы шайқаңыз.
Толтыру үшін кептірілген өрік пен қара өрік кесілген. Егер олар құрғақ болса, оларды қайнаған суға құйыңыз. Жаңғақтар ұсақ пышақпен туралған. Енді біз бәрін араластырамыз. Сондай-ақ, барлық ингредиенттер блендерде болуы мүмкін.
Біз торт қалыптастырамыз. Үлкен ыдысқа ақ пирожьды салады, оны көп мөлшерде кілегеймен майлаңыз, толтыратын қабатты қойыңыз. Қоңыр тортының жартысы ерікті мөлшерге бөлінеді. Олардың әрқайсысы біз кілегейге құйып, толтыруға арналған, содан кейін тағы да құрғақ абрикос, қиыршық және жаңғақ қабатын қойдық. Енді қоңыр торттың екінші жартысын бөліп, кілегейге құйып, тортты слайдтың пішінін беріңіз. Қайтадан үстіне толтырып себіңіз.
Біз глазураны дайындаймыз: сүтке қант пен какао қосып, араластырыңыз және араластырыңыз, қайнатыңыз. Жұмсақ сары май қосып, ерітіп, қайта араластырыңыз және глазарды өшіріңіз. Оны біздің тортпен толтырыңыз. Бұл жағдайда, глазурь жақсы үлгіні суретке түсіргендей, жұқа ойықтан жасалған. Белсенді ажырасулар кезінде ақ крем мен қара шоколадты торттың арқасында пайда болады. Көріп отырғаныңыздай, «Curly Pinscher» тортын жасау үрдісі өте күрделі емес, және өнімді шығаруда жай таңғаларлық.
Дымқыл наннан жасалған «Curly Pinscher» торты
Егер сіз пісіруге ұнамаса, бұл рецепт сіз үшін дұрыс. Пісіретін ештеңе жоқ, торт торттың негізі болады.
Құрамы:
- кәмпиттер - 300 г;
- шоколад гастрономдары - 300 г;
- банандар - 3 дана;
- сүт - 60 мл;
- май қаймағы - 450 г;
- қант ұнтағы - 250 г;
- шоколад - 1 плитка.
Дайындау
Қант ұнтағымен қуырылған қаймақ қаймағы үшін. Ғажайып печенье үш бөлікке кесіледі. Банандар шеңберлерде кесілген. Терең табаққа салыңыз, тағам пленкасымен жабыңыз да, торт жасауды бастаңыз: кілегейлі печеньені кілегейге салып, ыдысқа салыңыз,
Есте сақтаңыз: «Curly Pinscher» тортын піскен және консервіленген шие арқылы жасауға болады, сіз мейіз қоссаңыз болады. Кремді қантпен ғана емес, сонымен бірге қоюландырылған сүтпен де жасауға болады. Піскен тортты жай құйып қоюға болады, және кондитерлік шприцке сәл салқындатылған аязды салуға және үлгілерді қолдануға болады. Жалпы алғанда, сіздің қиялыңызға сену қажет.