Сүтке арналған куки - үйде оңай пісірілетін дәмді және дәмді печенье. Бізге біраз нәрсе керек, бірақ, менің ойымша, нәтиже тұрарлық!
Сүтте қарапайым куки рецепті
Құрамы:
- сүт - 200 мл;
- құрғақ ашытқы - 15 г;
- ұн - 500 г;
- Ром - 4 ас қасық. қасықтар;
- май - 300 г;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- Ванилин - дәміне қарай;
- ұнтақ қант - 100 г;
- бадам - 200 г;
- лимон - 1 дана;
- тұз - шымшу;
- мейіз - 150 г.
Дайындау
Мейіз жақсы жууға және ромды құйыңыз. Ыдысқа ұнды, құрғақ ашытқыны төгіп, жылы сүт құйыңыз. Содан кейін сары май қосып, қант, ванилин құйыңыз, шымтезек тұзды, лимон дәмін және жартысы туралған бадамды тастаңыз. Қолыңызбен тегіс қамырды илеңіз және бұрынғы мейізді кішкене бөліктермен араластырамыз. Оны 50 минуттай жылы жерде тұрып, одан кейін кішкене бөліктерге бөліңіз. Біз олардан шарлар жасаймыз, оларды тегістеп, пісіру парағына салып, жақын жерде. Майдың майы, барлық печенюшкиді муфтиялап, қалған туралған бадамдарды себіңіз. Біз оны пешке жіберіп, 15 минут пісіреміз.
Қышқыл сүтпен печенье
Құрамы:
- май - 100 г;
- ұн - 3 дана;
- сүт қышқылы - 1 дана;
- қант - 0,5 дана;
- сода - пинч;
- өсімдік майы;
- көкнәр - дәміне қарай.
Дайындау
Қабығы қайнаған суға жағып, шіріп кетеді. Ұнның аз мөлшерімен сары маймен тегістеңіз, содан кейін қышқыл сүтке құйыңыз, қант құйыңыз және содасын тастаңыз. Содан кейін, өсімдік майына құйыңыз, тұзды шымшып тастаңыз және ұнға құйып қамырды мұқият илеңіз. Содан кейін оны жұқа қабатқа айналдырып, май жағыңыз. Қант қосылған поппи араластыру, араластырғышта барлығын шайып, алынған қоспаны қамырға біркелкі таратады. Қабатты жұмыртқаға айналдырып, кесектерге кесіп, пісірме табаққа салып, май жағыңыз. Печеньелерді сирек күйден 15 минут бұрын пісіріңіз.
Консервіленген сүт қосылған печенье
Құрамы:
- ұн - 3,5 дана;
- қоюландырылған сүт - 380 г;
- май - 200 г;
- ұнтақталған қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 1,5 шай қасық.
Дайындау
Май сары май қоюландырылған сүтпен араласады және қаласаңыз, ұсақ қант ұнтағы себіледі. Содан кейін ұнды пісіретін ұнтақпен құйып, қамырды илеңіз. Енді біз одан куки жасаймыз: алдымен шарларды айналдырып, содан кейін оларды сәл тегістеңіз және дайындаманы пісіру науасына ауыстырыңыз. Біз кукиді сүтті 200 градуста асығыс етіп пісіреміз.