Торт «Труба қопсытқышы» өзінің ерекше, әуезді дәйектілігі себебінен өз атын алды. Нәзік және кеуекті сынақтың арқасында, бұл торт аузына түгел құлады. Өзіне тән дәмге қарамастан, «Туберкулездің шоқысы» тортын дайындау көп уақытты қажет етпейді, сондықтан ол тіпті тәжірибесіз ханым үшін жақсы жұмыс істейді.
Торттар «Драконы бар құбырлар»
Кәмпиттерді ұнататындар үшін джемі бар «Труба шоқты» торты нақты табуға айналады. Оның тәтті емес, тәтті дәмі әсіресе балаларға ұнау керек, өйткені барлық тәттілер көп болмайды.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- кептелісті өрік - 4 ас қасық. қасықтар;
- айран - 1 дана;
- ұн - 2 дана;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Кілегей үшін:
- қаймақ (майлы емес) - 500 г;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар.
Декорация үшін:
- шоколад - 1 плитка;
- грек жаңғағы - 100 г.
Дайындау
Жұмыртқаны қантпен тегіс етіп сығып, джем қосыңыз. Пісіру ұнтағын және айрандарды бөлек араластырыңыз, қоспаны жұмыртқа қосып, ұн себіңіз. Нәтижесінде біз жеңіл және сұйық қамырды алуымыз керек, тек 2 пирожныйлар үшін. Торттарға арналған торттар 25 градусқа дейін 180 градусқа созылған майланған пішінде пісіріледі және дайындық салқындатылып, жартысында кесілгеннен кейін (соңында 4 торт дайындалады). Біз қантпен қаймақ ұрып, дайындалған торттар мен қаймақ қабаттарын ауыстырамыз. Шоколадты және жаңғақтарды себілген «Труба штаммы» жиналған, тоңазытқышта 30 минутқа қалдырыңыз және үстелге қызмет көрсетіңіз.
Көптеген айырмашылығы бар «шірік қоқыс»
Қазірдің өзінде қарапайым тортты дайындау, сіз оны multibar арқылы жеңілдете аласыз. Торт асханалық ассистенттің көмегімен шіріген бөртпені қалай пісіруге болады, төмендегі рецептден үйренесіз.
Құрамы:
- қант - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жеміс сироптары - 100 мл;
- айран - 200 мл;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 ½ шай қасық;
- ұн - 2 дана;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- шоколад (қара және ақ) - 2 плитка.
Дайындау
Шірік қопсытқыш тортын жасамас бұрын жұмыртқа мен қантты ұрып, сәл жеміс сиропын, кефирді, пісіру ұнтағын (немесе содады, бірақ 2 есе аз!) Қосыңыз. Екілген ұннан 2 кесе араластырыңыз.
Мультиварка кесе сары маймен майланған және қамырды құйыңыз. 120 минуттай «шірік» сөк тортын дайындаңыз (мультиварк үшін 60+ 60 сигналдан кейін).
Торттан нағыз қоқыс жасау үшін, салқындатылған какао печеньесін себіңіз, ал жоғарыдан жоғары ерітілген ақ және қара шоколадты пирожный шприцтер көмегімен жыл сайын сақиналар шығарамыз. Тортты бір сағатқа қалдырып, үстелге ұсынылуы мүмкін.
Торттарға арналған «Труба қоқығы»
Келесі рецепт классикалық болып саналады. Бұл оның печеньесі «fellow» қарағанда көп уақыт алады, бірақ маған сену - нәтиже тұр.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- қаймақ - 250 мл;
- қант - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- ұн - 3 ас қасық.
Толтыру үшін:
- кесектер - 100 г;
- құрғақ өрік - 100 г;
- грек жаңғағы - 150 г.
Кілегей үшін:
- қаймақ - 500 мл;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Торт «Түйліштердің қоқысымен» дайындалу үшін кептірілген жеміс 2-3 минут қайнаған сумен буып, содан кейін блендерде бөлек ұсақталады (жаңғақ түйіршіктермен бірге қиылады). Ұнтақталған жемістің дәнекерлігі джемге ұқсас болуы керек, қажет болған жағдайда суды қосуға болады.
Сынақ үшін қаймақ, қант, сода мен ұнды араластырыңыз. Ақыр соңында сіз қолдарыңыздың массасына жабыспайтын, қалың, жұмсақ болу керек, ол 8 бірдей бөлікке бөлінуі керек.
Біз пішіннің түбін шиыршықтармен толтырып, «қырыққабат қалқаны» қалыптастырамыз. Әрбір дайын рулетка қабаты қантпен қышқылмен толтырылады.
Түнде тоңазытқышта «шірік қопсытқыш» тұндырылған, ал таңертең хош иісті шаймен жеуге болады. Ас болсын!