Картоппен бірге ет - әрбір үй шаруасындағы әйел үшін ұтыс-жеңіс. Бұл комбинация демалыс күндері, мереке күндері үшін өте дәмді. Бүгін біз пеште бұл тағамды француз тілінде қалай пісіру керек екенін айтып береміз. Оқыңыз, анықтаңыз, аспаздық шедеврлеріңізді құрыңыз және туыстарыңызды асығыңыз!
Тауық пешінде француз тілінде ет
Құрамы:
- тауық еті - 580-600 г;
- картоп - 240 г;
- сорпа - 70 мл;
- қаймақ - 120 мл;
- пияз - 80 г;
- өсімдік майы;
- ақ бұрыш;
- ұн - 35-40 г;
- тұз;
- ірімшік қатты - 90-100 дана.
- соя тұздығы.
Дайындау
Пияз текшелерге және қуыруға пісіру. Бірнеше қасық ұнды және тағы бірнеше қуырып алыңыз. Біз сорпа, қаймақ, соя тұздығын құйып, шпатланды араластырамыз, біз шикізатты қосамыз. Біз шамалы қалыңдатылғанға дейін шамамен 5 минут пісіреміз.
Картопты жұқа сақиналарға салып, пішінге қойыңыз. Филе кесектерге кесіліп, тұз, бұрыш жұқтырып, картопты таратыңыз. Тұздықты толтырып, пешке салыңыз. Оны дайындауға 50 минут жұмсау керек.
Француз тіліндегі етді пешке дайындау
Құрамы:
- картоп - 210-240 г;
- майонез - 50 мл;
- шошқа еті - 450 г;
- пияз - 75 г;
- қаймақ - 45-50 мл;
- тұз;
- Ірімшік қатты - 125-150 г;
- бұрыш қызыл.
Дайындау
Картоп тазартылады, жұқа дөңгелектерге ұсақталып, тұздың түбіне таралады. Корейді кесектерге бөліп, бұрынғы қойылған картопқа, тұзға қойыңыз. Пияз сақиналарына себіңіз. Қаймақ қызыл бұрыш, тұз араласып, етге құйылады. Біз 40 минут пісіреміз. Біз барлық өнімдерді ірімшікпен жауып, пешке қызартып жібереміз.
Саңырауқұлақтармен пеште француз тілінде ет
Құрамы:
- ет кесу - 680-700 г;
- картоп - 420-450 г;
- сарымсақ - 80 г;
- дәмдеуіштер (кардамон, карри);
- тұз;
- саңырауқұлақтар - 130 г;
- ірімшік қатты - 65-80 г;
- өсімдік майы;
- майонез - 120 г.
Дайындау
Тазартылған картопты жұқа шеңберге құйыңыз, үстіне тұз құйыңыз, оларды қалыпқа қойыңыз. Саңырауқұлақтар ұзындығын кесіп тастайды, кесектерін кесіп, тосттар ұстайды. Біз оны картопқа, тұзға салып қойдық. Кесілген кесектерді кесіңіз, сындырыңыз және саңырауқұлақтарға қойыңыз. Блендер, біз біркелкі майонез, дәмдеуіштер, сарымсақ әкелеміз. Өнімдерді пішінге толтырыңыз. Біз пеште 50 минут ұстаймыз. Біз ірімшікті пісірілген массаның бүкіл бетіне және пештің көктеп жағуына арналған тарақ түрінде таратамыз.
Пеште фольгада француз тілінде ет
Құрамы:
- шошқа еті - 5 дана.
- картоп - 280-300 г;
- сәбіз - 120 г;
- үрмедегі қыша - 2 шай қасық;
- қаймақ - 120-140 мл;
- тұз;
- ақжелкен;
- өңделген ірімшік.
Дайындау
Шошқаның еті балғалары арқылы жұмсартылады. Картоп пен сәбізді кружкаларға салыңыз. Ақжелкен жапырақтары, тұз, қыша қосылған қаймақты араластырыңыз. Барлық өнімдерді бес бөлікке бөлеміз. Әрбір бөлік фольгада келесі тәртіпте бөлінеді: картоп, ет, сәбіз, қаймақ, үгітілген ірімшік. Фольганың шеттерін жоғарыдан қорғап, біздің тағамды 40 минут пісіреміз.
Француз тіліндегі пеште дәмді ет
Құрамы:
- Шошқа майы - 900-1100 г;
- пияз - 120-150 г;
- қант - 15-20 г;
- астық қыша;
- шошқа етіне арналған дәмдеуіштер;
- картоп - 450 г;
- тхемалды соус;
- майонез - 180 мл;
- ірімшік қатты - 120-150 г;
- сарымсақ - 65-80 г;
- тұз.
Дайындау
Пиязды пісіріп, қыша, қантты, тұзды, дәмдеуіштерді ұнтақтаңыз. Сарымсақты сығып, Тхемалы соустарын құйып, араластырыңыз. Бөлшектерге кесілген кесек бұл қоспамен жағылады, 30 минутқа қалдырыңыз. Біз майонезбен суланған және пеште 50 минут пісіретін картоптың, дәмді етдің түрінде қойдық. Ірімшенің ірімшігін себіңіз де, қайнатылғанға дейін қайта ораңыз.