Майонез қосылған ет дәмді, дәмді және тәуелсіз тағам. Оның дайындығы үлкен күш пен уақыт талап етпейді. Сіз жаңа піскен көкөністер мен шөптердің салатымен тағамға қызмет ете аласыз.
Майонез және ірімшік еті
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- шамдар - 1 дана;
- майонез - 250 мл;
- шарап сірке суы - 3 ас қасық. қасықтар;
- қайнаған су - 3 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік қатты - 400 г;
- аскөк жасыл, ақжелкен - ерік;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Ет жуылады, кептіріледі және кішкене тілімдерге кесіледі. Әрбір бөлікті ас үйдегі балға, тұзға және екі жақтан дәм татуға арналған бұрыш етіне аздап соққы беріңіз. Содан кейін шошқа етін бірнеше сағат бойы қалдырып, тоңазытқышқа салыңыз, ол жұмсақ әрі хош иіс болады.
Осы уақытқа дейін біз садаққа дайындаламыз: біз бұқаларды тазалап, жартылай сақинадан бөлініп, 5 минут қайнаған суға құйамыз. Содан кейін сусын мен судан жасалған ерітіндіде 30 минут суға мұқият су құйыңыз. Одан кейін, отқа төзімді ыдысты алыңыз да, майы маймен жақсы май жағыңыз. Енді ет бөліктерінің тығыз болуына мүмкіндік беріңіз
Тағамды бір сағат бойы 200 градус температурада пісіріңіз. Пісіру аяқталғанға дейін 10 минут бұрын біз ет тартамыз, үстіне үккіштен жасалған ірімшікті себіңіз, жасыл аскөкке салып, пешті пешке қайта жібереміз. Біз әдеттегідей тағамның дайындығын тексерудеміз, шанышқымен бір шанышқымен пирсинг жасаймыз. Майонез астындағы ет тағамдарға арналған үстелге беріледі, бірақ ол қуырылған картоппен жақсы араласады. Сіз жеңіл немесе оңай пісірілген көкөністің гарнирлерін қолдануға болады. Айтпақшы, ет майонезге алдын ала маринадталған болуы мүмкін.