Үйде жақсы үй шаруасындағы әйелдерге пирогтарды ұнатуы керек деп есептеледі. Енді сіз картоппен пісірілген шоколадқа арналған рецепт туралы айтып береміз. Ең бастысы, оларды дайындау қиын емес. Оны көріңіз, сіз табысқа жетесіз!
Картоп пен саңырауқұлақтармен пісірілген пирогтар
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 1 кг;
- жылдам әрекет етудің құрғақ ашытқысы - 12 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қаймақ - 400 г;
- қант - 70 г;
- зәйтүн майы - 20 мл;
- сүт - 150 мл.
Толтыру үшін:
- картоп - 900 г;
- шампиньондар - 450 г;
- пияз - 170 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Құрғақ ашытқы сүтпен (шамамен 40 градус) құйылады және оларды 15 минут бойы «тірі» қалдыруға мүмкіндік береді. Жұмыртқа қантпен ұрып, қаймақ және араластырады. Бұл масса қосылған ашытқыға қосылады. Ұнға құйыңыз. Жақсырақ, ол сіңіріліп кетсе, қамыр едәуір жұмсақ болады. Зәйтүн майы құйылады (егер оливковое майы жоқ болса, сіз күнделікті күнбағыс майын ала аласыз) және қамырды араластырыңыз. Өздеріңіз білетіндей, қамыр ыстықта жақсы көтеріледі. Сондықтан біз ыдысты жылы пешке қамырмен қоямыз. Бірінші көтерілістен кейін біз оны алдап, қайтадан қалдырамыз. Біз өзімізді толтырамыз - біз картопты пластикалық пакетке салып, оған пышақпен 3-5 тесік жасап, микротолқынды пеште 10 минут пісіреміз. Картоп үлкен болса, уақыт ұлғайтылуы мүмкін. Енді оны тазалап, суытып, ет тартқышы арқылы жібереміз. Саңырауқұлақтарды, пиязды және қуыру шырынын пісіріңіз. Енді картоп пен саңырауқұлақтар қосылған пияз қосылған - толтыру дайын!
Енді тестке қайта орала - кішкене бөлікті сындырып, оны бірнеше бөлікке кесіп, оларды рулайтын шұжыққа айналдырыңыз. Әрбір осындай бос үшін біз аздап толтырып, шеттерін бекітіп, пісіру науасына жібереміз. Пісіру парағына арналған бензиндер шамамен 15 минут бойы тұра алады, сондықтан бәліштер шамалы көтеріледі. Оларды 180 ° C температурада пештегі картоп пен саңырауқұлақтармен шикі жұмыртқа мен пирожныйлармен майлаңыз. Жоғарғы жыпылықтаған кезде, пирогтар дайын!
«Картоппен пісірілген пирожныйлар» рецепті
Құрамы:
- су жылы - 500 мл;
- жылдам әрекет етуші ашытқы - 10 г;
- қант - 100 г;
- күнбағыс майы - 60 мл;
- ұн;
- жұмыртқа - 1 дана;
- картоп пюресі;
- тұз, дәмдеуіштер.
Дайындау
Ашытқы жылы суға құйылады, сонда біз қант құяды. 20 минутқа көтерілу үшін минутты қалдырыңыз. Содан кейін, өсімдік майына құйып, қамыр илеңіз, ұнға құйыңыз. Біз оны сақтауға қалдырамыз. Толтыру үшін картопты күрт пюре аламыз, оған дәмдеуіштер қосып, оны араластырамыз. Кішкентай алма сияқты, қамырдың бір бөлігін қысып, оны аздап созып, оны тегіс тортқа айналдырыңыз. Біз картопты толтырып қойдық, шеттерін жасаймыз. Пісіру қағазымен қапталған пісіру парағында пішінді жайып, 20 минут бойы қалдырыңыз. Одан кейін оларды жұмыртқа жағып, пешке салыңыз, 180 ° C дейін қызады, 25 минутқа дейін.
Картоппен пісірілген пішінді рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ең жоғары сұрыптағы бидай ұны - 3,5 стакан;
- пісіру содасы - 1 шай қасық;
- айран - 500 мл;
- қант - 50 г;
- тұз - 1 шөкім;
- өсімдік майы - 50 мл.
Толтыру үшін:
- картоп - 500 г;
- пияз - 130 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Қамырға барлық ингредиенттерді араластырып, 15 минут тұрып, картопты пісіріп, картоп пюресіге айналдырыңыз. Пияз қуырылған, картоп пюресі, тұз, бұрыш қосып, араластырыңыз. Қамырдан бөлектеніп тастағаннан кейін, біз торт құрады, ортаға толтырып, шеттерін қорғаймыз. Пісірме табаққа пішінді шашыратып, жұмыртқаны жұмыртқа жағып, пішінді шырмауық жасап, 30 минут бойы 200 ° C температурада пісіріңіз. Ашытқы печеньесі сияқты, бұл пирогтар жұмсақ және жұмсақ.