Дәрігерлер, басқа да жемістермен салыстырғанда, өрік ең бай витамин мен минералды құрамы бар екенін айтады. Сондықтан өсірілетін жерлерде қара өрік піскен және консервіленген түрінде, сондай-ақ кептірілген жемістерде қолданылады.
Раковинада қандай витаминдер бар?
Дәмді қара өрік денсаулыққа қажетті витаминдер жиынтығын қамтиды: A, B, C және E.
- А витамині - ретинол - терінің денсаулығы, тыныс алу және зәр шығару жолдарының эпителийі, ас қорыту жолдары. Көздің денсаулығы мен күшті иммунитет үшін маңызды.
- В1 витамині - тиамин - аминқышқылдардың және көмірсулардың қалыпты алмасуына, орталық және перифериялық жүйке жүйесінің жұмыс істеуіне, сондай-ақ жүрек денсаулығына қажет.
- Витамин B2 - рибофлавин - тыныс алуға, метаболизмге, гемоглобин синтезіне жауапты. Бұл витаминнің жетіспеушілігімен белоктар толығымен жарылып, уыттар түрінде жиналмайды. Сонымен қатар, рибофлавин жеткіліксіздігі ішек бұзылуларына, әлсіздікке, шырышты қабығының бұзылуына, көруді төмендетуге әкелуі мүмкін.
- Витамин B3 - пантотеновая қышқыл - ерте қартаюмен және жүрек-қан тамырлары ауруларымен күреседі, бүйрек үсті безі мен қалқанша безінің жұмысын қалыпқа келтіреді. Дәруменнің болмауы жүйке жүйесіне, атеросклерозға зиянын тигізеді.
- В5 дәрумені - аллергиялық реакциялардың пайда болу қаупін төмендетеді, вазодилирующим әсері бар, бауыр функциясын жақсартады және миды оттегімен қанықтыруға көмектеседі.
- Витамин B6 - пиридоксин гидрохлориді - жүйке жүйесінің жұмысы, метаболикалық процестер, қанықпаған май қышқылдарының синтезі, қан, темір және мыс пен күкіртті табысты тасымалдау үшін қажет. В6 витаминінің жетіспеушілігі анемия, ұстамалар мен асқазан-ішек ауруларының дамуына әкелуі мүмкін.
- В2 витамині - фолий қышқылы - эритроциттердің жетілуін бақылайды, аминқышқылдардың синтезіне қатысады, шырышты қабықтың денсаулығын қолдайды. Жүктіліктің қалыпты жағдайында бұл өте маңызды.
- С витамині - аскорбин қышқылы - метаболизм, тотығу-қалпына келтіру процестері, иммунитет, гормондардың пайда болуы, қан тамырларының серпімділігі, дененің жақсы өміршеңдігі үшін ең маңызды заттардың бірі. С витаминінің жетіспеушілігі созылмалы, буындардың ісінуіне, жүрек ырғағының бұзылуына, гемоглобиннің төмендеуіне және басқа да мәселелерге әкелуі мүмкін.
- Е витамині - токотренолдар мен токоферолдар - липолиз, жүктіліктің қалыпты жолы, терінің денсаулығы, жыныс мүшелерінің жүрегі мен органдары, майда еритін витаминдердің жинақталуына жауапты дәрумендер тобы.
